2.桃子洗凈去皮切塊，大蒜切碎;
3.熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅
4.加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可
腌漬桃子
桃子600g、鹽2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少許
1.桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用
2.將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落
3.接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用
4.再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用
消化功能不好的人
桃子含有豐富的膳食纖維和果膠，這些成分很難消化，如果一次吃較多的桃子則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。因此，消化功能不好的人應(yīng)該少吃或不吃桃子。
糖尿病患者
桃子含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖類，據(jù)測(cè)定，每100g桃子約含糖7g。糖尿病人食用桃子后，糖分進(jìn)入體內(nèi)會(huì)很快被吸收，就會(huì)導(dǎo)致血糖濃度升高，不利于糖尿病患者控制血糖和尿糖，或?qū)е虏∏閻夯?/p>
過敏體質(zhì)人群
有些人吃即使只一口桃子都會(huì)出現(xiàn)過敏，曾經(jīng)有新聞報(bào)道一男子吃桃過敏住進(jìn)ICU呢。吃桃子過敏主要表現(xiàn)為嘴角發(fā)紅、皮膚瘙癢、脫皮，癥狀比較嚴(yán)重的可能嘴唇、耳朵、頸部都可能大片紅斑，甚至水腫、腹瀉。所以如果出現(xiàn)這種癥狀，就要立即停止吃桃子，情況嚴(yán)重的話需要去醫(yī)院就診。
內(nèi)熱上火的人
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫，味甘，一次吃太多會(huì)生熱，導(dǎo)致上火。如果上火的人再吃桃子只會(huì)“火上澆油”，令上火癥狀更嚴(yán)重。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了桃子的功效，桃子適合大多數(shù)人食用，不過如果對(duì)桃子過敏，或是有火氣大的人就不要吃了，桃子是溫性食物，可以說桃子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
