南瓜的功效與作用 常吃它能解毒(2)

  做法步驟:

  第一步:我們需要準(zhǔn)備一塊南瓜,然后把南瓜的籽和皮都去掉,之后將南瓜的果肉切成丁,之后放入蒸籠,用大火蒸熟。蒸熟之后放在盆中搗碎,趁南瓜泥還熱的時(shí)候可以放一下白糖,之后攪拌均勻,并且將白糖融化。

  第二步:南瓜泥放置溫?zé)岬臅r(shí)候加入酵母粉3克,攪拌均勻后加入一克鹽,再打進(jìn)一個(gè)雞蛋。攪拌均勻之后加入400克普通面粉,再次攪拌均勻。

南瓜餅的做法

  第三步:面粉攪成絮狀之后加入30克玉米油,下手揉成光滑的面團(tuán)。揉好之后蓋上蓋子,發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大。

  第四步:案板上撒上一些干面粉,發(fā)好的面取出來放在案板上揉10分鐘左右,揉好之后搓成長條,用刀切成12個(gè)小面團(tuán)。把每個(gè)小面團(tuán)揉成圓形,壓成小餅。然后蓋上一層保鮮膜,醒發(fā)30分鐘。

  第五步:醒發(fā)好的面餅看起來應(yīng)該是胖乎乎的,此時(shí)用大搟面杖的一頭沾上水,在餅的上面壓出一個(gè)凹槽,再沾上一些白芝麻當(dāng)做點(diǎn)綴。

  第六步:電餅鐺選擇“餡餅”模式,把小餅放進(jìn)電餅鐺中,此時(shí)電餅鐺中不用放油,蓋上蓋子悶3分鐘。3分鐘后翻一下面,蓋上蓋子,繼續(xù)悶3分鐘。再次打開蓋子就算是做好了,香噴噴的十分誘人。

  蛋黃焗南瓜的做法

  把老南瓜切成約為1.5厘米寬、5厘米長,1.5厘米厚的長條。鍋內(nèi)水燒開后放入南瓜條焯湯2至3分鐘,撈出瀝干水份。可以用廚房紙?jiān)傥幌赂?。把玉米淀粉撒入南瓜條,讓南瓜條均勻地裹上干淀粉。取一口小口徑的深鍋(這樣省油),倒入適量的油,待油燒制8成熱時(shí),放入南瓜條炸至表面略為金黃色即可,撈出用漏網(wǎng)控一下油,再放入墊有廚房紙的盤里吸一下油。

蛋黃焗南瓜的做法

  把試先備好的咸蛋黃捏碎,另取一鍋,放入適量底油,倒入蛋黃炒撒起油沫,倒入南瓜條翻炒幾下,使每塊南瓜均勻地裹上蛋黃即可出鍋。

  結(jié)語:南瓜是很多人喜歡吃的食物,吃起來甜甜的、軟軟的,而且顏色也是很好看的。不僅如此,南瓜還能預(yù)防糖尿病、解毒、促進(jìn)生長、保護(hù)胃粘膜。所以喜歡吃的朋友可以適量的多使用一些。南瓜餅和蛋黃焗南瓜的做法也給大家接受了,喜歡吃的朋友快行動起來吧。

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