6、銀耳
銀耳味甘，性涼，具有排毒養(yǎng)顏、滋潤(rùn)咽喉、潤(rùn)肺祛燥、補(bǔ)脾開(kāi)胃的效果，我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等，從而排出體內(nèi)的火氣和毒素;另外，銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富，可和人體中的彈性蛋白相結(jié)合，起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。
將白木耳洗凈泡脹，撕成條塊狀，先用開(kāi)水燙過(guò)，再用涼開(kāi)水漂洗，之后加醋拌吃，每日兩次，食量不限，2日后即可好轉(zhuǎn)。
7、百合
百合除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的生物堿營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分作用于人體，不僅具有良好的滋補(bǔ)效用，對(duì)于虛弱、慢性支氣管炎、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者有很大的幫助。
百合粥養(yǎng)陰潤(rùn)肺，寧心安神。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
8、荸薺
荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽(yù)。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。
但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)于水田，皮上會(huì)聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲(chóng)。
9、枸杞子
枸杞有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。枸杞性平味甘，在補(bǔ)益的中藥里算是溫和的。一般來(lái)說(shuō)，免疫力低下的人一年四季皆可吃。
枸杞子以文火加米煮制成粥即可，每天服用1碗。具有滋陰潤(rùn)喉的功效，適用于慢性喉炎、咽喉干燥者。
推薦4款清咽利喉藥膳
橄欖菜肉末炒四季豆
材料：橄欖菜、四季豆、肉末、蒜末。
獻(xiàn)汁：粟粉2茶匙+適量清水、醬油
做法
1、四季豆用少許鹽水浸洗，摘筋膜後切5cm長(zhǎng)備用。
2、肉末+適量鹽、糖、醬油、古月粉、料酒、2茶匙清水腌15分鐘，再加少量菜油、粟粉拌勻備用。
3、燒紅鍋，用菜油1湯匙+蒜蓉爆炒出香味。
4、下肉末、橄欖菜炒至6成熟。
5、再下四季豆、適量水一起炒至斷生，下獻(xiàn)汁再炒1分鐘即成。
