8、治痔瘡
痔瘡患者常食馬蹄也大有益處。
9、輔助治療癌癥
茡薺還含有防治癌癥的有效成分,臨床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的輔助治療食品。
吃馬蹄的好處
馬蹄,這兩個(gè)字很多人都不知道正確的念法,是因?yàn)榭赡芎苌俪运蛘咭?jiàn)到它,但是說(shuō)到馬蹄,大家就非常的熟悉了,其實(shí)馬蹄就是馬蹄,是一種很常見(jiàn)的蔬菜,非常的清脆可口,而且非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那馬蹄究竟有哪些功效呢?讓我們一起來(lái)探討一下。
其實(shí)馬蹄和板栗非常像,而稱作馬蹄是因?yàn)樾螤畹妹?。而它不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以有地栗之稱。馬蹄皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽(yù),北方人吧它視為江南人參。而馬蹄既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。
一、能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能
馬蹄中含有磷是根莖蔬菜中高的,而磷對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此馬蹄非常適于兒童食用。可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
二、抗菌抗炎
英國(guó)的學(xué)者在對(duì)馬蹄的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這是馬蹄獨(dú)有的成分,而這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,而且研究還發(fā)現(xiàn)這個(gè)成分對(duì)降低血壓也有一定效果。而且這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
三、有預(yù)防急性傳染病的功能
每年的春季都是很多流行病高發(fā)的季節(jié),如麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生,而馬蹄是很好的防病食品。