做法
1.藥材洗凈，用1碗半水煮成半碗藥汁備用。
2.蔥切末，與魚漿、絞肉及藥汁一同放人碗內(nèi)，加地瓜粉拌勻。
3.將步驟2中的漿泥以手指擠成小丸子，外圍均勻沾上甜玉米粒。
4.將玉米丸子放于沸水蒸籠內(nèi)，大火蒸約10分鐘即成。
遠(yuǎn)志黃豆排骨湯
功效：益腎填精。
適用對象：腎精虧損所致之健忘。
藥材：遠(yuǎn)志9克，熟地9克，何首烏9克。
食材：黃豆150克，排骨450克，蔥1根，鹽適量。
做法
1.藥材洗凈，裝入藥袋中備用。
2.黃豆洗凈，泡水2小時(shí)，瀝干;蔥切碎備用。
3.排骨除去血水洗凈，加6杯水及藥袋，與排骨同煲1小時(shí)，煲成骨湯。
4.加入黃豆煲至黃豆軟，加鹽調(diào)味，撒入蔥粒即可。
堅(jiān)持吃點(diǎn)核桃能夠預(yù)防大腦老化
美國加利福尼亞核桃協(xié)會指出，如今美國安德魯斯大學(xué)的研究者們針對核桃的各項(xiàng)研究正在逐漸獲得結(jié)論，并且這些研究結(jié)論都已訴諸紙面，多項(xiàng)研究結(jié)果認(rèn)為，通過對核桃的攝入可能提高大腦的能力。
除此之外，在日常食譜中增加核桃，能夠預(yù)防包括心臟病、糖尿病在內(nèi)的疾病，同時(shí)預(yù)防大腦神經(jīng)系統(tǒng)的衰弱。
日本醫(yī)學(xué)專家山田雅之認(rèn)為，想要保證大腦的年輕化、預(yù)防大腦老化應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注三個方面：攝取優(yōu)質(zhì)脂肪酸、攝取抗氧化物質(zhì)對抗氧化、保證血管健康。而核桃正是集滿足這三個條件于一身的優(yōu)質(zhì)食材。
核桃在堅(jiān)果類中含有數(shù)量多的歐米伽3脂肪酸，這是構(gòu)筑細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，也是調(diào)整身體的物質(zhì)之一。
同時(shí)，核桃中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質(zhì)在內(nèi)的諸多營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)它還含有膳食纖維和黑色素等有利于人體健康的營養(yǎng)素，對維持大腦健康有重要意義。
