輔酶Q10是什么
輔酶Q10(Coenzyme Q10)又稱(chēng)泛醌(Ubiquinone，縮寫(xiě)UQ)，是一種存在于自然界的脂溶性醌類(lèi)化合物，其結(jié)構(gòu)與維生素K、維生素E與質(zhì)體醌相似。
輔酶Q10在臟器(心臟、肝臟、腎臟)、牛肉、豆油、沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)和花生等食物中含量相對(duì)較高，攝入大約1斤沙丁魚(yú)、2斤牛肉或3斤花生可分別提供約30mg輔酶Q10。
在人類(lèi)身體細(xì)胞內(nèi)參與能量制造及活化，是預(yù)防動(dòng)脈硬化形成有效的抗氧化成份。
泛醌分子中含有一個(gè)由多個(gè)異戊二烯單位組成的、與對(duì)苯醌母核相連的側(cè)鏈。
該側(cè)鏈的長(zhǎng)度根據(jù)泛醌的來(lái)源而有不同，一般含有n=6–10個(gè)異戊二烯單位。對(duì)于哺乳動(dòng)物，n=輔酶q1010，因此又稱(chēng)輔酶Q10。
分子中的醌式結(jié)構(gòu)使泛醌具有氧化型(泛醌，Coenzyme Q10)與還原型(泛酚，Ubiquinol)兩種形式，在細(xì)胞內(nèi)這兩種形式可以相互轉(zhuǎn)變，這是泛醌作為電子傳遞體的基礎(chǔ)。
泛醌的電子得失可以分兩步進(jìn)行，即一次轉(zhuǎn)移一個(gè)電子，也可以經(jīng)一步進(jìn)行，同時(shí)轉(zhuǎn)移兩個(gè)電子。
泛醌存在于多數(shù)真核細(xì)胞中，尤其是線(xiàn)粒體。它是呼吸鏈組分之一;其在線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于呼吸鏈其他組分的含量。
而且脂溶性使它在內(nèi)膜上具有高度的流動(dòng)性，特別適合作為一種流動(dòng)的電子傳遞體。
泛醌中的苯醌部分在體內(nèi)以酪氨酸為原料合成，而異戊二烯側(cè)鏈則是由乙酰CoA原料經(jīng)甲羥戊酸途徑而合成。
因此，通過(guò)阻斷甲羥戊酸途徑而發(fā)揮作用的降血壓藥β-阻滯劑和降膽固醇藥他汀，在使用時(shí)也會(huì)影響到體內(nèi)泛醌的合成。
輔酶Q10是1957年被發(fā)現(xiàn)，1958年被卡魯福魯卡斯博士認(rèn)定了化學(xué)結(jié)構(gòu)，并且獲得了美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)的高榮譽(yù)Priestly Medal，被稱(chēng)為輔酶Q10的研究之父，當(dāng)時(shí)他提出輔酶Q10對(duì)心臟機(jī)能起著重要的作用。
在實(shí)際生活中，卡魯福魯卡斯博士，40年來(lái)，一直服用Q10，直到91歲去世為止，作為現(xiàn)役教授他一直都是精力充沛的從事科研活動(dòng)。
產(chǎn)品用途
可廣泛的用于食品、化妝品、膳食補(bǔ)充劑等行業(yè)。
鑒別方法
方法名稱(chēng)：輔酶Q10的測(cè)定—高效液相色譜法提供能量作用結(jié)構(gòu)圖應(yīng)用范圍：該方法采用高效液相色譜法測(cè)定輔酶Q10(C59H90O4)的含量。
