蜂花粉的吃法
蜂花粉以營養(yǎng)全面著稱，被稱為“全天然營養(yǎng)食品”、“濃縮營養(yǎng)庫”。其主要食療成分是：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。
蜂花粉：蜂花粉是一種天然營養(yǎng)保健品，不經(jīng)加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養(yǎng)成分在加工過程中造成人工損失。新購進(jìn)的純凈蜂花粉，經(jīng)過消毒滅菌(家庭可用酒精)后存入冰箱中貯存，若是已經(jīng)滅菌處理過的則可免，平時(shí)根據(jù)需要按量取用。
蜂花粉常見吃法
食用時(shí)可用溫開水送服，也可可入口細(xì)細(xì)咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時(shí)服用佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時(shí)內(nèi)服用;也可將蜂花粉磨細(xì)成粉末，用時(shí)按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
蜂花粉的服用量應(yīng)根據(jù)服用者的體質(zhì)狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強(qiáng)體力勞動(dòng)者以增強(qiáng)體質(zhì)為目的(如運(yùn)動(dòng)員)或用作治療疾病(如前列腺炎等)，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是為天然的營養(yǎng)品，酌清適量多用一點(diǎn)對人并無妨礙。
自制花粉口服液
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是。
(1)將干燥的蜂花粉對入等量的水，保持?jǐn)?shù)小時(shí)使其充分浸透成為糊狀;放入低溫冰箱(調(diào)至-15℃以下)冷凍2--3日;
(2)從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進(jìn)行破壁，使之營養(yǎng)成分充分釋放出來;
(3)靜置幾個(gè)小時(shí)，抽取上清液，再將殘?jiān)?次處理;
(4)取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
在吃蜂花粉的期間，要注意以下幾點(diǎn)。
(1)沖服花粉時(shí)，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。
(2)蜂花粉經(jīng)過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個(gè)別嚴(yán)重過敏反應(yīng)，請停用或采用逐漸加大服用量的方法，另外飯后服用也可減少過敏的發(fā)生。
(3)花粉長期存放，應(yīng)密封置于冰箱內(nèi)，好盡快食用完。
(4)蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅(jiān)持。
