意大利面，又稱(chēng)意粉，因?yàn)槭敲鏃l，所以是西餐品種中接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，容易被接受的西餐。意大利面配菜很多，營(yíng)養(yǎng)也很豐盛，富含蛋白質(zhì)，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有促進(jìn)發(fā)育 防貧血的作用。下面就由小編來(lái)為您介紹一下意大利面的做法吧。
蝦仁意大利面
材料
意面調(diào)味醬2小勺，意大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油。
做法
1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。
2、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽，開(kāi)后下意大利面開(kāi)鍋后加入少許涼水，待再開(kāi)后改小火煮8分鐘即可撈出。
3、關(guān)鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用。
4、鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香。
5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬。
6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
意大利面
材料
西紅柿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 黃油10克 羅勒(可以不放) 黑胡椒 鹽 糖 雞精意大利面 香菇 火腿 青椒。
做法
1、在鍋中用文火融化黃油后，開(kāi)大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
