花生,原名落花生,是食用廣泛的一種堅果?;ㄉ麑嵑械鞍踪|,脂肪,糖類,維生素A,維生素B6,維生素E,維生素K,以及礦物質鈣,磷,鐵等營養(yǎng)成分。具有促進人的腦細胞發(fā)育,增強記憶的作用。那么下面就由小編為大家介紹幾款花生的美味食譜吧。
老醋花生
材料
小?;ㄉ?00克,鎮(zhèn)江香醋80克,糖60克,香菜少許鹽適量。
做法
1、鍋中座油,油熱后調小火放入小粒。
2、將香菜碎拌進花生里。
3、白糖、香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可。
花生糖
材料
花生,白糖,芝麻。
做法
1、把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮壓碎。
2、鍋內(nèi)加入白糖用水化開,熬至微黃起大泡。
3、把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速攪勻,倒在之前涮上油的盤中壓平。
4、晾涼后即可食用,好冷藏更脆。