牛肉餡餃子怎么調(diào)餡 舌尖上的享受(2)

  方法四

  材料

  牛肉、白蘿卜、姜、調(diào)料十三香、花椒油、醬油、料酒、味精、雞蛋清適量。

  做法

  1、牛肉剁成肉餡。

  2、大蔥和姜剁碎待用。

大蔥和姜剁碎待用

  3、將調(diào)料準(zhǔn)備好,開(kāi)始調(diào)味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。

  4、再將大蔥和姜放入,然后開(kāi)始調(diào)餡。

  5、肉餡調(diào)好了,腌制一段時(shí)間即可調(diào)餃子餡。

  6、腌制的牛肉餡好了。

  7、白蘿卜去皮洗干凈。

  8、用擦子把白蘿卜擦成絲,再用刀剁成小塊,放在盆里待用。

  9、將準(zhǔn)備好的大蔥切斷,剁碎待用。

  10、把白蘿卜放在開(kāi)水里,炒一下,開(kāi)鍋后撈出,在涼水里過(guò)一下。然后給白蘿卜擠水。這時(shí)候制作餃子餡的材料已全部準(zhǔn)備好了。

  11、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面,在澆上一些紅了的花椒油。

  12、加各種調(diào)料后,攪勻即可。

  13、經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的制作,牛肉餃子餡做好了。

  方法五

  材料

  牛肉餡,餃子皮,蔥姜蒜。

  做法

  1.從超市購(gòu)買(mǎi)的1斤餃子皮。

  2.1斤牛肉陷。

  3.大蔥。

  4.把蔥切碎。

  5.我們用了400g牛肉餡,剩下的打算包餛飩。

  6.把餃子皮放平,然后放入適量的牛肉餡。

  7.我們包餃子是先從中間捏好,然后在兩邊捏好,就可以了。

  8.這就是包好的一個(gè)完整的餃子。

  9.這是包好的十二個(gè)水餃。

  10.先倒入水燒開(kāi)。

  11.然后放入水餃繼續(xù)煮。

  12.煮水餃大約8分鐘,就可以熟了。

  13.盛入盤(pán)中,可以吃勁道的牛肉水餃了。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的牛肉餡餃子怎么調(diào)餡。對(duì)于喜歡吃牛肉餡餃子的人來(lái)說(shuō),那真是極好的。仔細(xì)閱讀上面介紹的餃子餡怎么做好吃牛肉餡餃子的做法,是不是蠢蠢欲動(dòng)了呢?那就趕快去試試,為自己為家人做頓愛(ài)心餃子。

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