生姜是很多人都很熟悉的一種食材，生姜的作用有很多，在日常生活中，我們可以用生姜來做很多事情，比如治療脫發(fā)，那么，你知道怎樣用生姜治療脫發(fā)嗎?生姜的功效有哪些呢?生姜的作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下。
生姜既可食用，也可調(diào)味，又是中醫(yī)防病治病的常用藥，用途特別廣泛。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對生姜保健作用的認識也越來越清楚。
生姜的功效
生姜有發(fā)汗的功效，還可以止嘔，解蟹毒等等，在各個方面對人體的幫助都是非常大的。
功用：為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
生姜適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅(qū)散寒邪。
生姜的作用
抗氧化抑制腫瘤
生姜中含有的物質(zhì)具有幫助人體清除自由基的作用，還具有很強的抗氧化的作用，可以幫助抑制腫瘤。
吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
開胃健脾促進食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
在人們受寒的時候，可以給自己煮一些姜糖水喝，可以幫助身體驅(qū)除體內(nèi)的風(fēng)寒。
中醫(yī)認為生姜能提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。
對一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點生姜湯大有裨益。
我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。
姜的吃法很多。倒如，喝姜湯，吃姜粥，炒菜時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做包子、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助于開胃健脾，促進食欲，幫助消化，利于腸胃對營養(yǎng)成分的吸收。
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。因為生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用。
生姜還有刺激胃腸道粘膜，增加胃腸道消化液，和脾行水、利尿的功效。
此外，在炎熱的夏季，適當(dāng)吃些姜制食品，如醬姜、嫩姜酸、明姜糖等，對身心健康和防暑，大有益處。
防暑降溫提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。
殺菌解毒消腫止痛
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
抗菌防病治療腸炎
美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗證實,生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續(xù)4小時以上。
民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。
盛夏季節(jié),細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用。
科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。
生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
