這樣一碗粥竟能防治五種癌癥(2)

  百合粥制作

  以上主要介紹百合的主要作用及功效,它對人體起著非常重要的作用。對于它的食用方法,一般建議是粥,也就是百合粥。取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用。如果加入綠豆,可加強清熱解毒之效。

對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜

  如何挑選及保存百合

  百合對于養(yǎng)生有較好的作用,其實它是中藥的一種,不但可以單獨的食用,也可以炒菜、熬湯、煮粥等,它的食用方法可以多種。但在它的挑選及保存上也有諸多的注意事項。百合脆嫩甘甜,煮熟后軟嫩可口。上乘的百合,色潔白無黃斑,底部凹處少泥土。如百合色黃,凹部泥土潮濕,可能是爛心。買回來的百合用保鮮袋包好置冰箱冷藏室果盆中,可保鮮一周左右。若將其埋入略帶潮濕的黃沙中則可保鮮幾個月。

  百合干其他功效

  1、寧心安神

  隨著工作壓力的增大,多數(shù)人在晚間易出現(xiàn)失眠多夢的現(xiàn)象,這不但會使睡眠質(zhì)量變差,還易使人體機能下降。而食用百合可起到寧心安神的作用。百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

美容是多數(shù)人一直追求的,尤其是女性

  2、美容養(yǎng)顏

  美容是多數(shù)人一直追求的,尤其是女性。除了使用高昂的護(hù)膚品及保健品之外,可以食用百合粥進(jìn)行美容。百合富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

百合的功效與作用 百合粥的做法 防癌食品 
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