豆腐加一物食用營養(yǎng)價值翻倍

  豆腐是常見的食物它的吃法有諸多,但想要以吃豆腐來對身體具有極好的保健作用,小編建議大家可以嘗試豆腐與一物搭配食用,而在下文中就主要為大家講解豆腐與什么搭配食用其效果好!

豆腐是常見的食物它的吃法有諸多

  豆腐與什么搭配食用更健康

  豆腐與肉搭配

  豆腐含有較高的蛋白質(zhì)是眾所周知的,但由于豆腐中的蛋白質(zhì)及氨基酸的比例不合理,人們食用后是較難吸收的,所以,小編建議大家可以將豆腐與肉一起食用。

  因?yàn)槿庵幸埠休^多的蛋白質(zhì),與豆腐一起食用,可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用,使它更易被人體吸收,從而充分發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值。所以,小編也為大家推薦一款食譜,趕快嘗試制作吧!

  肉末燒豆腐

  材料

  豬肉餡200克、豆腐1塊、植物油1勺、姜1塊、生抽1湯匙、料酒半湯匙、雞精1/3湯匙、大蒜5瓣、香菜1根、白糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、水淀粉1湯匙。

豬肉餡200克、豆腐1塊

  做法

  1、豆腐切成小塊焯水撈出備用。

  2、姜、蒜切末,香菜切段備用。

  3、鍋中加入適量油燒熱后放入肉末炒,然后將姜末、豆瓣醬、白糖放入鍋中炒直至出紅油。

  4、將生抽、料酒倒入鍋中,煮開后加入豆腐,大火燒開后轉(zhuǎn)至小火再放入大蒜末。

  5、鍋中加入水淀粉、香菜即可。

  豆腐與紫菜搭配

  豆腐除了如上文所說含有豐富的蛋白質(zhì)之外,還含有一種特殊的物質(zhì),則這種物質(zhì)可以預(yù)防動脈硬化,而這種物質(zhì)就是——皂甙。

  為何這種物質(zhì)可以預(yù)防動脈硬化?因?yàn)樗苡行У姆乐挂饎用}硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生,但如果以食用豆腐防止這種疾病的出現(xiàn),則會帶來另一個麻煩的出現(xiàn),這個麻煩就是引起體內(nèi)碘的排泄,易使人出現(xiàn)缺碘的現(xiàn)象。

  為了防止這種現(xiàn)象的出現(xiàn),小編建議大家好將豆腐與紫菜一起食用,因?yàn)樽喜酥泻写罅康牡馕镔|(zhì),可以為人體補(bǔ)充碘。所以,小編推薦一款豆腐與紫菜的食譜,大家趕快學(xué)一下吧!

  紫菜豆腐湯

  材料

  紫菜15克、豆腐250克、生油100克、鹽適量。

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