我們都知道，牛奶的營養(yǎng)價值很高，雞蛋也同樣營養(yǎng)豐富，但是當這兩者同吃的時候會發(fā)生什么呢?近日在網上流傳著這樣一句話，稱牛奶和雞蛋同吃會使二者的營養(yǎng)價值下降，不宜同吃。那么牛奶和雞蛋可以同時吃嗎?它們有哪些飲食禁忌呢?我們需要注意哪些飲食的注意事項呢?
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎?
不知道為什么人們會有這樣的疑問，但是專家表示，牛奶+雞蛋，這樣的搭配是營養(yǎng)且健康的搭配，同時做法又簡單，還能補充人體所需的能量。但是也要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個雞蛋就好。
另外，還要注意的是，有的人習慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣并不是健康的飲食習慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋并不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛(wèi)生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，這樣吃并不能補充更多的營養(yǎng)。
因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。早餐中包含谷物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養(yǎng)會更全面。
牛奶和什么不能一起吃
牛奶是很常見的一種食物，但是關于牛奶的知識，大家真的知道嗎?知道牛奶不能和什么一起吃嗎?下面就為大家介紹一下相關內容。
1、牛奶不宜和果汁同食
牛奶屬于酸性飲料，容易使蛋白質凝結成塊從而影響蛋白質的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶與果汁同食還容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛腹脹等癥狀。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，好間隔一個小時。
2、牛奶不應與藥物同食
有的人不習慣用白開水送藥，因而會選擇果汁、飲料、牛奶等，這些都是不正確的方法。用牛奶送服藥物，會降低藥物在血液中的濃度，影響療效，而且牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發(fā)生作用，使藥物難以被腸胃吸收，甚至是破壞藥物的藥性。服藥前后一個小時好不要喝牛奶。
3、牛奶不宜與米湯同吃
牛奶與米湯同吃的話，容易導致維生素A的流失。所以，喂養(yǎng)嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
4、牛奶不應與酒同喝
在酒中，是含有一定的乙醇的，它會分解和促進脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝臟中蓄積，不利于健康。
而奶類中除了還有較多的鈣外，還含有脂肪，與酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。
5、牛奶不宜與桔子同吃
吃完桔子后喝牛奶容易導致消化不良，出現(xiàn)腹脹等腸胃問題。牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸會凝固，影響蛋白質的吸收。
