抗癌食物 吃了20年不知它是抗癌英雄(2)

  草莓

  草莓防癌,得益于豐富的維生素C。該物質(zhì)可以阻斷致癌物亞硝胺的合成,并能破壞癌細胞增殖時產(chǎn)生的特異酶活性。草莓還富含單寧酸,該物質(zhì)有較強的抗脂質(zhì)過氧化、捕捉自由基的能力,抑制多環(huán)芳香烴、黃曲霉素等引發(fā)的癌變。

  推薦食用方法:將新鮮的草莓洗凈,切碎放在酸奶中食用,一次50克,不但味道好,而且防癌功效卓著。在清洗草莓的時候,果蒂盡量不要摘除,以免維生素C流失。

  橘子

  橘子富含檸檬苦素。這種物質(zhì)能讓致癌物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,阻止致癌物對細胞核內(nèi)的損傷,保護基因的完好性,從而實現(xiàn)防癌。為了達到佳的防癌效果,橘子好帶皮榨取果汁服用。

  推薦食用方法:橘子100克,草莓50克,酸奶200克。草莓去蒂,洗凈切丁。橘子洗凈,不去皮,切成小塊。將草莓和橘子、酸奶一起放入榨汁機榨汁即可服用。飯前和空腹的狀態(tài)下不要服用橘子。

  茶葉

  有人將茶葉拌于飼料中,喂給身上有癌細胞的小白鼠,結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細胞受到抑制有所減少。另據(jù)報道,茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細胞。

  麥麩

  麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥,還可預防腸癌的發(fā)生。麥麩中含有豐富的纖維素,纖維素是一種不溶性纖維,能稀釋腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì),加快食物通過腸道的速度,促使排便,減少致癌物和腸道接觸的機會。

  玉米

  玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥,并具抗癌作用。美國醫(yī)學界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,對抑制癌癥有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學致癌物質(zhì)失去活性。

  酸梅

  酸梅能增強白細胞的吞噬能力,提高機體的免疫機能,輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

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