很多人平時(shí)都有喝茶葉的習(xí)慣，但是你知道茶葉是怎么分類(lèi)的嗎?今天就為大家介紹一下關(guān)于茶葉是如何分類(lèi)的，喜歡喝茶的朋友們可以來(lái)看一看茶葉到底是怎么來(lái)分類(lèi)的哦!
我國(guó)的茶葉分類(lèi)上，我們可以將其歸為這幾類(lèi)：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。
綠茶
綠茶是采取茶樹(shù)新葉或芽，通過(guò)烘焙制作而成的。成品泡出來(lái)的茶水更多的保留了鮮茶葉綠色的本性。經(jīng)常喝綠茶是可以預(yù)防癌癥的，所以平時(shí)不妨喝一些綠茶哦!
紅茶
其以茶樹(shù)的芽葉為主要原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶中主要的品種有祁紅、川紅、泉城綠、英紅、越紅、滇紅、泉城紅、蘇紅等，紅茶有助消化、暖胃、提神消除疲勞的作用。還能抗衰老和一定的抗癌作用。但是經(jīng)期、孕期、更年期的女性還有神經(jīng)衰弱、結(jié)石患者容易上火的人不宜喝紅茶。
白茶
白茶屬微發(fā)酵茶，在制作工藝中基本流程包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工藝，因?yàn)槌善桨撞杈哂袧M身披毫，針針如銀雪。茶水黃綠清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外觀呈白色，故名白茶。主要功效有：名目、保肝護(hù)肝、促進(jìn)血糖平衡、防暑。
黃茶
黃茶的特點(diǎn)是“葉黃茶黃”，原因是在由于殺青、揉捻后干燥不足，葉色即變黃。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類(lèi)，黃茶對(duì)脾胃有好處，助消化、有益于脂肪代謝。
黑茶
黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，一般色澤上面是可以看出是黑色。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類(lèi)，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱(chēng)四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱(chēng)為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。黑茶可以降低血糖，預(yù)防糖尿病，抵抗衰老，還能延年益壽。
喝茶注意事項(xiàng)
1、喜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
