在我們?nèi)粘Ｉ钪?，白醋是比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，那你知道白醋的功效與作用有哪嗎?白醋有哪些健康的吃法呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
白醋是醋的一種。以蒸餾過(guò)的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。 可以開(kāi)胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積;有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。
白醋的功效與作用
1、消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2、調(diào)解血液的酸堿平衡
醋可以調(diào)解血液的酸堿平衡。
3、促消化
醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。
4、預(yù)防衰老
醋可以預(yù)防衰老、美容護(hù)膚。這是因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿幔泻軓?qiáng)的殺菌作用，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營(yíng)養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
5、殺菌
醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。
6、護(hù)肝、護(hù)腎
醋可以增強(qiáng)肝臟和腎臟機(jī)能。
7、活血
醋的作用可以擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
醋泡雞蛋
材料:雞蛋、米醋。
做法
1、把雞蛋洗凈,蛋殼上不要有臟東西。
2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦干,不能有水。
3、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒(méi)過(guò)雞蛋即可)。
4、蓋上蓋子,密封24小時(shí)。
5、24小時(shí)后打開(kāi)蓋子,蛋殼已經(jīng)軟化,雞蛋膨脹得跟個(gè)氣球一樣。
6、用筷子把雞蛋捅破,輕輕地,小心別噴到眼睛。
7、把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。
8、再蓋上蓋子,密封24小時(shí)后即可飲用。
