核桃的功效 多吃核桃?guī)湍泐A(yù)防這個(gè)病

  核桃是一種很常見的食物,深受人們的喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)核桃能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效,它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中核桃的吃法有很多,做出的食物都比較美味,不過(guò)我們知道食用核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  核桃的功效

  益智健腦

  核桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它含有人體大腦中需要的脂類物質(zhì)中,人體大腦中含有ω-3脂肪酸約占20%左右,如果我們的身體中缺少這種物會(huì)嚴(yán)重的影響到記憶力和思維力,影響智力發(fā)育。核桃中含有ω-3脂肪酸非常豐富,經(jīng)常食用核桃可以改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。

核桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物

  生發(fā)烏發(fā)

  人體頭發(fā)的主要物質(zhì)就是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)對(duì)我們的身體有很好的作用,如果我們的身體缺少了蛋白質(zhì)或是微量元素,那么就會(huì)出現(xiàn)斷發(fā)、毛躁、分叉、脫發(fā)等癥狀。這個(gè)時(shí)候吃核桃可以幫助我們緩解癥狀。腎主發(fā),多吃核桃可增強(qiáng)腎氣,補(bǔ)益發(fā)質(zhì)。

  潤(rùn)膚防衰老

  核桃其實(shí)是可以幫助我們預(yù)防衰老和滋潤(rùn)皮膚的,它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素B以及微量元素,這些物質(zhì)可以幫助我們保持皮膚的彈性,防止皮膚粗糙干燥產(chǎn)生皺紋,是很適合女性朋友吃的食物。

  預(yù)防心血管疾病

  核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化劑,可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)保護(hù)心血管預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓有益。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周好吃3次核桃,能有效預(yù)防中風(fēng)、老年癡呆等癥。

  補(bǔ)腎

  歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為核桃油補(bǔ)腎的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可觀,ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。

  核桃的吃法

  琥珀核桃仁

  材料:生核桃仁250克,白砂糖45毫升,蜂蜜30毫升,黃油15毫升,白芝麻適量。

  做法:先將核桃放入燒開的水中煮一分鐘去澀除灰,撈出瀝干后浸入冷水中;撈出后將白砂糖、蜂蜜、黃油一起倒入核桃仁上攪拌均勻,盡量讓每一塊核桃仁都有沾上;然后放入微波爐調(diào)中火12分鐘,每隔兩分鐘取出攪拌一下,顏色呈金黃色即可。乘熱撒上白芝麻,放涼即可食用。

生核桃仁250克,白砂糖45毫升

  功效:補(bǔ)血潤(rùn)肺、烏發(fā)養(yǎng)顏。

  桂花核桃凍

  材料:核桃仁250克,奶油100克,白糖適量,鮮桂花15克。

  做法:核桃加水磨成漿,加入白糖和奶油一同攪拌后煮,煮沸后裝盤冷卻,放入冰箱冷凍佳,食用前用刀將核桃凍劃成小塊,撒上鮮桂花即可。

  功效:清熱解毒,生津止渴適用痰熱咳喘,腎虛腸燥,腰疼。

  黃酒核桃仁

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