核桃的功效 這種食物竟能補(bǔ)虛強(qiáng)體

  核桃是常見的食物,很多人都比較喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)核桃可以為我們的身體帶來很多的好處,它本身具有多種功效,生活中核桃的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。

  核桃的功效

  1、補(bǔ)虛強(qiáng)體-提供營養(yǎng):已經(jīng)有一些研究表明了,核桃中含有豐富的胡桃油的混合脂肪,這種物質(zhì)可以幫助我們使體重增長,并且能夠血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,在平時(shí)多吃一點(diǎn)核桃對(duì)我們的身體有好處,可以說是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

核桃中含有豐富的胡桃油的混合脂肪

  2、消炎殺菌-養(yǎng)護(hù)皮膚:桃核仁本身具有很好的殺菌效果。我們可以將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,這樣可以幫助治療皮炎、濕疹,并且效果可以說是非常好的。核桃仁中含有豐富的油脂,有利于潤澤肌膚,能夠幫助保持人體活力。

  3、防癌抗癌:很多人 應(yīng)該不知道,其實(shí)核桃是可以幫助我們預(yù)防癌癥的,核桃有效成分對(duì)抑制腫瘤有很好的 效果。核桃能夠幫助我們預(yù)防多種癌癥,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌等。此外,核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,能夠幫助我們保護(hù)身體器官。

  4、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。

  5、凈化血液-降低膽固醇:核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處 。排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

  6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸,這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果,能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。

  7、 核桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時(shí),可提升白細(xì)胞,保護(hù)肝臟。8、 核桃仁含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。

  9、 核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

  10、 潤燥滑腸:用于用于腸燥便秘的大便難解,同時(shí)有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效,對(duì)止咳也有一定療效。

  核桃的吃法

  一、琥珀核桃

  材料

  核桃仁、冰糖、水、芝麻

核桃仁、冰糖、水、芝麻

  做法

  1、油鍋加熱到五成熱時(shí),轉(zhuǎn)成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

  2、注意火候的控制,不要將核桃仁炸糊了,以免味道變苦,用鏟子輕輕碰核桃時(shí),能感覺到很酥脆即可;

  3、另起一鍋,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火燒至沸騰后轉(zhuǎn)成小火,不停攪拌,慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡,

  然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均勻,使之均勻的裹上糖漿;后撒上適量芝麻即可。

  二、黑森林野核桃栗子紅豆粥

  原料

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