多數(shù)的家長(zhǎng)都會(huì)讓自己的孩子每天吃一顆雞蛋，大家也都認(rèn)為雞蛋是非常有營養(yǎng)的，雞蛋本社具有很多的功效，它可以為我們的身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)于雞蛋的做法可以說有很多，不過我們要知道食用雞蛋也是有禁忌的，下面就一起看下去吧。
雞蛋更耐餓
雞蛋本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它含有人體需要的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，這樣可以幫助我們?cè)黾由眢w的飽腹感。有很多的研究表明，雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。所以早上我們吃了雞蛋，能使人飽腹感增加，讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
雞蛋幫助減肥
雞蛋還是可以幫助我們減肥的，如果我們?cè)缟铣噪u蛋，比吃餅的人更容易減輕體重。并且吃雞蛋可以幫助我們減少對(duì)于其他食物的攝入，起到控制體重的作用。所以想要減肥的朋友在早上的時(shí)候，應(yīng)該多吃一點(diǎn)雞蛋，這樣可以減少我們的體重。
雞蛋幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，我們要知道蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中含有的蛋白質(zhì)氨基酸構(gòu)成更好，雞蛋中的氨基酸和人體的相似，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。并且雞蛋中的蛋白質(zhì)可以更快的被我們身體吸收。
雞蛋有益大腦發(fā)育
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。
雞蛋保護(hù)視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個(gè)雞蛋，對(duì)用眼過度的電腦族也大有益處。
1、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
吃完雞蛋后吃鱉肉可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。鱉肉性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平，孕婦跟剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦及消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
2、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
炎癥發(fā)作時(shí)，好不要在吃完雞蛋后吃藥，特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋富含蛋白質(zhì)，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)影響藥效。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，白糖會(huì)和雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不容易被人體吸收，并對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良影響。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，一起吃會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即飲茶
