核桃的功效 吃這種食物讓結(jié)腸更健康(2)

  胡桃的攝入有助于增強(qiáng)身體的新陳代謝。它提供銅、鈣、鎂、硒、錳、鉀、鐵和鋅等礦物質(zhì)。它有助于精子的產(chǎn)生、生長、發(fā)育、核酸的合成和消化。

  核桃的吃法

  核桃炒肉丁

  原料:里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、油、白芝麻、蔥花

里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒

  做法

  1.將里脊肉洗凈。

  2.切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽和淀粉抓勻腌制。

  3.甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、淀粉,調(diào)勻備用。

  4.取一個干凈的鍋,用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右后盛出。

  5.另起一鍋加入少許油燒熱,倒入肉丁翻炒。

  6.翻炒至熟透后加入核桃仁。

  7.倒入事先調(diào)好的芡汁,迅速拌勻。

  8.出鍋后撒入少許白芝麻和蔥花,完成。

  核桃的禁忌

  1、核桃仁要吃得適量

  核桃仁里面含有比較多的脂肪,因此一次不要吃太多,不然會對消化有影響,通常情況下,一天吃20到40克的核桃是比較合適的,大概4到5個核桃。

  2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉

  有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要剝掉這層薄皮。

核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉

  3、應(yīng)該適量、長期、堅(jiān)持服用

  核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結(jié)果適得其反。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

  4、上火、腹瀉的人不宜吃

  中醫(yī)上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效,我們現(xiàn)在對核桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃核桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

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