2、雞翅表面用刀淺淺劃三道，以更加入味;
3、蔥切段、姜切片，鍋中倒適量油，油溫后放入蔥、姜爆香;
4、雞翅擦干水分，放入鍋中翻炒。注意，即使如此，還會(huì)有油蹦出，所以請(qǐng)小心防護(hù);
5、雞翅炒得表面變色后，倒入老抽醬油翻炒，讓雞翅上色;
6、然后倒入料酒;
7、加入足量水完全沒過雞翅后，把栗子倒入;
8、將鍋燒開后，撇去浮末，加入鹽和生抽醬油，以小火燉約30分鐘;
9、30分鐘后，將番茄醬、蜂蜜倒入，繼續(xù)燉約20分鐘或至栗軟，大火收汁即可。沒有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一樣的效果。加入番茄醬可以豐富味道。
板栗的禁忌
不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫,具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來看兩者并沒有矛盾;可是從營(yíng)養(yǎng)成分來看的話,板栗中富含維生素C,每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而,牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會(huì)與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而丟掉了板栗原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且,食用板栗和牛肉會(huì)引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食,好間隔一段時(shí)間,分開食用。
不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂?要是同時(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化鎂和硫酸鈣這兩種物質(zhì),而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的。
因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬于熱性食物,有小毒,吃多了話會(huì)傷及筋骨,引起老病復(fù)發(fā),然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象,要是原來有胃病的朋友,還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了板栗的好處，你對(duì)于板栗的了解又更多了一些吧！板栗雖然說很常見，而且價(jià)格也十分的便宜，很多人經(jīng)常吃，但是對(duì)于它的好處是很少有人知道的。建議大家在平時(shí)多吃，這樣身體素質(zhì)會(huì)越來越好。
