驢肉的養(yǎng)生功效
1.恢復(fù)體力
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
2.安神養(yǎng)血
驢肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽的功效,經(jīng)常食用可以為人們?nèi)┌采竦?。對于體弱勞損、氣血不足和心煩者,有著很好地療效。適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
據(jù)《本草綱目》記載:“驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損,煮之飲、固本培元”。
中醫(yī)認(rèn)為,驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血,對氣血不足者有極大補(bǔ)益,功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。
驢肉可養(yǎng)心安神,用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng),驢肉可護(hù)膚養(yǎng)顏,有很好的美容功效。
驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質(zhì)18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵13.6毫克,還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用。
驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。
驢皮是熬制驢皮膠的原料,成品稱阿膠。
阿膠味甘性平,有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤燥、定喘等功效,適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為,阿膠是血肉有情之物,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。平素體質(zhì)虛弱、畏寒、易感冒的人,服阿膠可改善體質(zhì),增強(qiáng)抵抗力。
驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強(qiáng)筋健骨的效用,可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
用驢肉治療疾病的方劑有:將驢肉250克洗凈,切小塊水煮,加豆豉、五香粉、鹽調(diào)味,肉爛后食用,對氣血不足患者,有補(bǔ)益氣血及安神功效。
將驢肉250克洗凈,切塊水煮,加大棗10枚,淮山藥50克,熟后食用,對身倦乏力、心悸心煩者,可起到調(diào)養(yǎng)作用。