1.祛脂降壓
雞爪的功效非常廣泛，它能夠起到軟化血管的作用，所以它可以對血管進行保護，還可以降低人體膽固醇的水平。
2.養(yǎng)顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
雞爪的食療價值
食療價值
味甘，性平，無毒。
操作
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食用。
特點
清淡可口。
雞爪含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，促進惡露排除，防止產后出血。
操作
1、香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。
