撈出高壓鍋內(nèi)熟了的雞肉，瀝干水(我因為時間來不及，省掉了這部，直接拿篩子舀出來滴)。
雞肉加入炒菜的鍋內(nèi)，加入醬油，鹽適量，這個時候，我加的我媽媽特質(zhì)的黃色的，俗稱五星級朝天椒，做出來的的剁辣椒(超級喜歡辣，嘿嘿)，煸炒，至雞肉上色。
加入高壓鍋內(nèi)的雞湯，加足量的鹽，起鍋的時候，加雞精。
把整鍋東西，放入電磁爐專用鍋內(nèi)，在表面放入少許切2截的香菜，開始，剩下的大蒜葉子，撒入少許熟的芝麻(很香，也好看)，再澆上少許熱油ps，喜歡麻辣口味的，可以撒一些切碎的花椒，然后澆多一點的熱油在花椒和芝麻上，嘿嘿，滋滋的聲音，超爽的。
配上一些，自己平時喜歡的蔬菜，(冬天，推薦菠菜哦，個人炒喜歡香菜的)涮著后吃，都不用吃飯了，吃菜就好飽了哦。
雞肉蘑菇燜飯
雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。
將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。
大米淘洗干凈，瀝干水分。
平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。
再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香。
再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。
然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加，多觀察并多加攪拌)
米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋。
