糖尿病患者飲食是非常關(guān)鍵的,很多糖尿病患者都非常想要知道飲食方面的安排。是不是都不能吃肉類呢?其實不然,那么,糖尿病患者能吃什么肉呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
肉類是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一,但是在糖尿病的晚期患者當(dāng)中,許多患者還并發(fā)腎功能不全和心血管疾病。這類患者平時飲食要特別注意,除了要嚴(yán)格控制糖類、淀粉類食物的量外,還要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)和鹽的攝入量。所以說,及時了解糖尿病人飲食有助于患者更好的治療糖尿病。
一、肉類是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一
與植物蛋白相比,動物蛋白更接近于人體,更容易被人體消化、吸收和利用,而且肉食中含的人體必需氨基酸、維生素和微量元素也比較豐富。另外,肉食含熱量較高,有利于主食的控制。很多人都有這種體會,吃了肉食就不容易餓,若只吃素食就容易餓。因此,適當(dāng)?shù)爻匀鈱μ悄虿』颊呤怯欣摹5珡牧硪粋€角度來看,肉食含脂肪較多,過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。專家表示,老年人患有糖尿病在日常生活中,一定要注意,只有健康、合理的飲食,才能幫助更好的治療糖尿病。
二、糖尿病人能吃肉
但是糖尿病人吃肉要適量,一天吃100~150克就可以了,也就是以肉食絲炒菜為主,少吃燉肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪種肉比較合適,應(yīng)該說糖尿病患者各種肉都能吃,但是從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好于雞、鴨、鵝肉,雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。所以有人說,高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時,“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿的”,這是有一定道理的。因此,糖尿病患者如果每天吃150克肉,建議四條腿、兩條腿和沒有腿的肉各50克。
以上我們可以知道糖尿病人可以吃肉的,那么糖尿病人能吃什么肉類呢?一起來看看吧。
蛤:調(diào)節(jié)糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂,預(yù)防并發(fā)癥;
鵪鶉:輔助治療糖尿病;
牡蠣:增加胰島素的敏感性,幫助治療糖尿病;
鰻魚:調(diào)節(jié)血糖;
鱈魚:有一定的降糖功效;
鯉魚:調(diào)整糖尿病患者的內(nèi)分泌代謝;
金槍魚:適合糖尿病患者的肉類食品之一;
烏雞:有利于預(yù)防糖尿病及孤獨(dú)癥;
鴨肉:與芡實搭配,可用于糖尿病脾虛水腫;