2、豬肉搭配枇杷
有句俗話說的好：“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，所以說正確的食物搭配便能很好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)成分，來(lái)維持人體健康。其中，便可以將豬肉和枇杷搭配同食。
在豬肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的養(yǎng)生功效。
而枇杷能潤(rùn)肺、止渴、養(yǎng)顏，同時(shí)也是極好的一味中藥材。并且，在枇杷中含有豐富的維生素、胡蘿卜素，這些物質(zhì)能保持肌膚的彈性和光澤，讓肌膚從內(nèi)而外散發(fā)出迷人的紅潤(rùn)臉色。同時(shí)，枇杷中所含的維生素B17還是一種重要的防癌物質(zhì)。
所以說，常吃枇杷也是極好的一道防癌食物，單吃也是很好的。而若將豬肉和枇杷搭配便能很好的使得兩者間的營(yíng)養(yǎng)素充分中和，從而起到美顏防癌的效果。
二、食用豬肉的禁忌
1、不能燉煮太久
很多人在食用豬肉的時(shí)候，認(rèn)為只要燉煮的時(shí)間越長(zhǎng)那么口感便越美味，殊不知在獲得良好口感的前提下，增加了豬肉致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
有相關(guān)數(shù)據(jù)研究表明，大約在300℃的溫度下， 豬肉中所含有的氨基酸、糖、蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變異反應(yīng)，從而形成一種物質(zhì)——芳族胺基，這種物質(zhì)包括了12種化合物，且其中便有9種是有致癌效果的。
因而，試想一下，長(zhǎng)期使用過度燉煮的豬肉是不是就相當(dāng)于在間接將癌細(xì)胞“吃”進(jìn)體內(nèi)，對(duì)人們的身心健康造成嚴(yán)重的損害。因此，為了更好的防癌，我們千萬(wàn)不要食用過度燉煮的豬肉。
2、不用熱水清洗
很多人在食用豬肉的時(shí)候都會(huì)選擇用熱水清洗，認(rèn)為這能很好的對(duì)豬肉上的細(xì)菌物質(zhì)產(chǎn)生有利的殺害作用，殊不知，在溫度作用下，會(huì)使得大量的肌溶蛋白流失，大大降低了豬肉的口感。
