2.魚(yú)皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護(hù)膚之魚(yú)。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
3.石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四名魚(yú)之一。
食療價(jià)值
石斑魚(yú)具有健脾、益氣的藥用價(jià)值。
因?yàn)槭唪~(yú)經(jīng)常捕食魚(yú)、蝦、蟹，就會(huì)同時(shí)攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對(duì)人類來(lái)說(shuō)，石斑魚(yú)就成為了含蝦青素的食物。
蝦青素(英文名Astaxanthin，在日本和港澳地區(qū)也稱蝦紅素)是1938年從龍蝦中首次被分離出來(lái)的一種超強(qiáng)的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達(dá)到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。石斑魚(yú)也含蝦青素的，石斑魚(yú)的魚(yú)皮膠質(zhì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成的營(yíng)養(yǎng)成分的重要物質(zhì)叫二甲基砜(MSM);而“膠原蛋白”是高脂的極易被氧化，所以要配合抗氧化劑使用才能達(dá)到美容護(hù)膚的效果。因?yàn)槭唪~(yú)是同時(shí)具備了二甲基砜(MSM)和蝦青素的，所以才有“美容護(hù)膚之魚(yú)”的稱號(hào)。
女性經(jīng)期可適當(dāng)吃石斑魚(yú)
我們知道女性在經(jīng)期這時(shí)間的飲食跟我們一樣尋常生存的飲食也有所差別，由于經(jīng)期不克不及吃寒涼的不克不及吃滋補(bǔ)的，只能吃溫和的食品。我們?cè)陲嬍成弦酪窃陆?jīng)量在經(jīng)期補(bǔ)血是倒霉于我們的身材的。要是出現(xiàn)血虛的征象的話，女性攝入富含鐵的食品是可以起到幫助作用的。
經(jīng)期能吃石斑魚(yú)嗎
女性在經(jīng)期能吃石斑魚(yú)嗎，石斑魚(yú)相信大家都很熟悉了，石斑魚(yú)是較名貴的一種魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)含量高，所以女性食用有美容養(yǎng)顏的功效。下面來(lái)看下石斑魚(yú)的內(nèi)容。
石斑魚(yú)是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為我國(guó)四大名魚(yú)之一，是高檔筵席必備之佳肴。石斑魚(yú)也含蝦青素的，而“膠原蛋白”是高脂的極易被氧化，所以要配合抗氧化劑使用才能達(dá)到美容護(hù)膚的效果。石斑魚(yú)是暖水性近海底層名貴魚(yú)類，分布于北太平洋西部，中國(guó)主產(chǎn)于南海及東海南部。石斑魚(yú)肉質(zhì)肥美鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.石斑魚(yú)蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
