然后大魚再吃下小魚,或者是直接吃水藻,毒素就會慢慢的在大魚的身體內(nèi)聚集,時間長了,毒素堆積的也多了,人吃了以后就會對身體造成不小的傷害。
魚類在食用這些含有雪卡毒素的藻類之后,毒素甚至要比河豚還要強悍,每公斤體重食用了0.5毫克的雪卡毒素以后,就可能會導(dǎo)致死亡了。
雪卡毒素的中毒癥狀
如果吃了身體內(nèi)含有雪卡毒素的石斑魚,那么中毒癥狀一般都會是在食用后兩個小時到十個小時內(nèi)出現(xiàn),病程一般都是兩周到三周。
開始發(fā)病的時候,主要就是消化道癥狀,很容易與急性胃腸炎混淆,主要表現(xiàn)就是頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、四肢麻木、膝關(guān)節(jié)酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙癢感等,嚴重者甚至還會導(dǎo)致休克死亡。
如何正確吃石斑魚
在吃石斑魚之前,魚的內(nèi)臟還有魚卵一定要整理干凈,挖出來以后好深埋地下,這樣也會減少牲畜中毒的危險。
或者是在吃的時候,盡量選擇小的石斑魚,因為這樣它吃進去的毒素不會很多,而且我們一定要切記,吃石斑魚的時候不要吃魚頭,魚血也要沖洗掉。
在下廚之前,好把石斑魚的魚肉用清水浸泡半個小時,如果吃完以后覺得胃腸道出現(xiàn)了不適癥狀,那么一定要用手指攪動咽喉位置然后催吐,并且要迅速趕往醫(yī)院進行急救。
吃魚中毒的應(yīng)急方法
吃魚中毒經(jīng)常會出現(xiàn)很多異常情況,比如肢體冰涼、身體不適、血壓降低等,癥狀輕者讓其進行臥床休息,如果有胃部不適,那么要多喝溫開水或者是稀釋的鹽水,然后進行催吐。
我們可以立即取20克食鹽,加200毫升開水,冷卻以后一次喝下,這樣能迅速促進嘔吐,或者是喝十滴水來促進嘔吐。
除此之外,我們還要把患者及時送到醫(yī)院去進行洗胃等急救處理方法,能大程度的保護身體健康。
淡水石斑魚怎么做好吃
淡水石斑魚的肉質(zhì)非常不錯,口感也是非常細嫩的,營養(yǎng)方面更是豐富無比,所以說淡水石斑魚是一種真正的高蛋白低脂肪的食物。
1.清蒸石斑魚
首先,我們要把石斑魚處理干凈,然后在準備一些蔥姜、食鹽和味精備用。