什么是牡蠣 如何選購和儲存牡蠣(2)

  存儲

  新鮮的牡蠣在溫度很低的情況下,如0下的時候,還可以多存活5~10天,但是其肥度就會降低,口感也會也變化,所以盡量不要存放,現(xiàn)買現(xiàn)吃。也可以買干牡蠣吃,比較容易存放。

也可以買干牡蠣吃,比較容易存放

  牡蠣的注意事項(xiàng)

  牡蠣中含有大量的蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅,所以又被稱為“海里的牛奶”。常吃牡蠣可以防止皮膚干燥,促進(jìn)皮膚新陳代謝,分解黑色素,因此是難得的美容圣品。但是國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)卻將牡蠣列為高風(fēng)險食物的榜首。

  因?yàn)槟迪牶?種危害力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血癥。

  1.海鮮過敏的人群不要食用。

在煮好后,發(fā)現(xiàn)貝殼沒有張開的,不要食用

  2.在煮好后,發(fā)現(xiàn)貝殼沒有張開的,不要食用。

  3.買來的牡蠣好盡快食用,不要放太久,影響口感。

  總結(jié):通過本文的閱讀,大家應(yīng)該知道牡蠣是什么樣子的了,在購買牡蠣時也知道如何挑選健康肥碩的牡蠣了,我們在吃牡蠣的時候也需要注意了,吃海鮮需要適量,不能多吃,另外,對于海鮮過敏的人群是千萬不要食用哦。

什么是牡蠣 如何選購和儲存牡蠣 牡蠣 
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