泥鰍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，但是泥鰍也會(huì)有一定的禁忌，那么吃泥鰍的禁忌有哪些呢?吃泥鰍的好處也是非常多的，吃泥鰍有哪些好處?泥鰍的做法有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
吃泥鰍的禁忌有哪些
1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收
泥鰍與黃瓜一同食用，會(huì)不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鰍+蟹：引起中毒
泥鰍性溫補(bǔ);而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時(shí)食用會(huì)引起中毒現(xiàn)象。
3、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收
泥鰍不宜與苘蒿一同食用，若二者一同食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且影響消化吸收，對(duì)健康不利。
4、泥鰍+狗肉：導(dǎo)致陰虛火盛
泥鰍有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，否則易導(dǎo)致陰虛火盛。
吃泥鰍有哪些好處
1.補(bǔ)中益氣
用于脾虛體弱，形體消瘦，乏力。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研討測(cè)定，泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且每百克可食部分的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.4-22.6克，比一般魚(yú)類都高;而且還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。這些含量也遠(yuǎn)比一般的魚(yú)、肉類要高，而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有很多維生素，與其它魚(yú)類比較較高。因而，泥鰍有大補(bǔ)的成效。如果感覺(jué)體虛、乏力，可多吃泥鰍。
2.除濕退黃
用于小便晦氣，黃疸。由于泥鰍有利水的成效，所以，如果出現(xiàn)小便晦氣的情況主張多吃泥鰍。
3.益腎助陽(yáng)
用于腎陽(yáng)缺乏之陽(yáng)痿。研討發(fā)現(xiàn)：泥鰍有養(yǎng)腎生精的成效。成年男人常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身，增強(qiáng)精力。據(jù)專家介紹，泥鰍中富含賴氨酸，而賴氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成，還有助于進(jìn)步精子的質(zhì)量。
