豆?jié){大家應(yīng)該都不陌生，它是我們早餐常見的一種飲品了，也被我國的人們喜愛著，豆?jié){的好處是什么?很多人喝豆?jié){都是買來的，大家知道豆?jié){的做法嗎?豆?jié){雖然對我們有好處，但是也有危害，喝豆?jié){的壞處有哪些?想知道那一定要繼續(xù)看哦。
豆?jié){的好處
喝豆?jié){的好處
1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。豆?jié){中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)可以阻止人體對糖量的吸收，減少糖分，從而能夠有效的預(yù)防糖尿病，也是糖尿病患者日常必備的飲品之一。
3、防治高血壓。豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富，它含有豆固醇和鉀、鎂等物質(zhì)，這些物質(zhì)都可以抵抗耐鹽。我們應(yīng)該知道鈉是引起高血壓的主要因素之一，如果我們可以控制體內(nèi)的鈉，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中含有的豆固醇和鉀、鎂、鈣等物質(zhì)，可以堅強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，可以有效的改善我們的心機(jī)營養(yǎng)，降低人體內(nèi)的膽固醇含量，還能有效的促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果我們每天都喝一杯豆?jié){的話，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對腦細(xì)胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
黃豆?jié){
用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){佳配搭比例,糖適量 歸經(jīng):入脾、胃 功效:補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議:加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
花生豆奶 用料:黃豆、花生、牛奶200克,水 制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng):入脾、肺 功效:潤膚,盒肺氣、補(bǔ)虛。
芝麻黑豆?jié){ 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng):入脾、肺、大腸 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補(bǔ)肺盒氣,滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。
豆?jié){冰糖米粥 用料:黃豆,大米與冰糖,水 制作:將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng):入肝、肺 功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣。
芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料:黃豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng),開動豆?jié){機(jī)自動完成 歸經(jīng):入脾、肺 功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水適量 制法: 1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水; 2、啟動豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟; 功效:養(yǎng)顏面、益智。
綠豆?jié){ 用料:綠豆、白糖、清水適量。 制法: 1、將綠豆洗凈,浸泡6—16小時。 2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機(jī)器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。 注:進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用,以免失去溫補(bǔ)功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,十分可口。
