牛奶一直都是人們比較喜歡的一種飲品，尤其是在早上的時(shí)候，大家都會(huì)喝一杯牛奶，牛奶是很有營養(yǎng)的飲品，那么大家知道牛奶的功效是什么嗎?牛奶的吃法有很多，除了直接喝，還可以做成菜式，一些食物不能同牛奶一起吃，它的禁忌有什么?
牛奶的功效
1、在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ棠軌蛱岣呷藗兊牡挚沽?。在牛奶里面含有豐富的維生素和氨基酸，這些物質(zhì)到了我們的身體中，會(huì)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收，這樣能夠讓我們的身體強(qiáng)壯起來，所以大家應(yīng)該要經(jīng)常喝牛奶。
5、調(diào)節(jié)腸胃功能。牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用，并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖，抑制致病菌及腐敗菌的生長，有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動(dòng)與繁殖。
牛奶的吃法
牛奶燉蛋
原料：雞蛋2個(gè)、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法
1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質(zhì)
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
