酸奶是大家都很喜歡的飲品，它就由純牛奶發(fā)酵出來(lái)的，在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)有很多的益生菌，這種物質(zhì)對(duì)身體很好，那么大家對(duì)酸奶具體的功效有了解嗎?關(guān)于酸奶的吃法有很多，除了直接飲用，還可以做成小零食，大家知道酸奶的禁忌有什么嗎?
1.經(jīng)常喝酸奶，能夠補(bǔ)養(yǎng)美容養(yǎng)顏。酸奶能夠滋潤(rùn)皮膚，還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。如果在生活中大家出現(xiàn)了氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良的情況，那么適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)酸奶，對(duì)于有脂肪肝的朋友也可以經(jīng)常飲用酸奶，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如果大家能夠堅(jiān)持飲用酸奶，對(duì)人體可以說(shuō)是非常好的，尤其是對(duì)于在經(jīng)期的女性朋友來(lái)說(shuō)，月經(jīng)期間很有可能會(huì)流失很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)時(shí)候喝酸奶，能夠?yàn)榇蠹已a(bǔ)充在月經(jīng)期間流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家可以常喝酸奶。
2.通便。酸奶有非常好的潤(rùn)腸通便功效，在酸奶里面含有豐富的有機(jī)酸，要知道這種有機(jī)酸物質(zhì)，到了身體中能夠有效的促進(jìn)胃酸分泌，這樣對(duì)于消化食物有很好的效果，就是說(shuō)喝酸奶也有一定的潤(rùn)腸作用，酸奶對(duì)于緩解便秘也有很好的效果。
3.祛痘。酸奶還可以緩解痘痘，這是因?yàn)樗崮汤锩婧胸S富的高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)、微量元素鋅、維生素A以及維生素E的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些毒素迅速的排出體外，還可以減少對(duì)痤瘡的刺激，臉上長(zhǎng)痘痘的女性可以多喝一點(diǎn)兒酸奶，對(duì)于痘痘的消失是很有幫助的。
4.補(bǔ)鈣。大家知道牛奶里面有很高的鈣，酸奶里面也含有豐富的鈣，但是酸奶里面的鈣通常會(huì)與酸奶里面的乳酸相結(jié)合，與乳酸相結(jié)合的鈣更容易被人體所消化吸收。所以人們?cè)诔酝觑堉蟮?0分鐘到兩個(gè)小時(shí)之間，如果能夠喝一瓶酸奶的話，那么對(duì)于補(bǔ)鈣是特別有效果的。睡覺(jué)之前如果能夠喝一杯酸奶的話，對(duì)于補(bǔ)鈣的效果就會(huì)更好。
5.降低膽固醇。經(jīng)常喝酸奶還可以降血脂，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現(xiàn)在人們生活水平越來(lái)越高了，所以很多人都有高血脂的問(wèn)題。這就是因?yàn)檠豪锩娴哪懝檀己吭絹?lái)越多，導(dǎo)致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
酸奶的吃法
酸奶布丁
準(zhǔn)備酸奶400g、糖粉30g、吉利丁粉10g、水100g、淡奶油130g
首先，將吉利丁粉倒入水中攪拌均勻，放入冰箱冷藏5分鐘，之后取出，隔水融化。
然后，將酸奶和糖粉倒入盆中，攪拌均勻，再加入吉利丁水，拌勻。
后，倒入淡奶油，拌勻，倒入布丁杯中8分滿，冷藏3個(gè)小時(shí)即可。
吃的時(shí)候取出即可，加上紅豆、果醬口感更好，Q彈酸滑。
芒果奶酪酸奶凍
