20170216飲食養(yǎng)生匯：朱繼業(yè)講瘦子為什么會(huì)有脂肪肝

　　一般情況下，患上脂肪肝的基本都是胖子，但是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，瘦子也會(huì)患上這種疾病了，瘦子為什么會(huì)有脂肪肝呢，這一點(diǎn)讓很多人感到不解，那么在生活中易患脂肪肝的人群有哪些呢，下面我們隨著飲食養(yǎng)生匯欄目專家一起來(lái)了解一下吧。

　　脂肪肝是一個(gè)常見(jiàn)的臨床現(xiàn)象，而不是一個(gè)獨(dú)立的疾病，由于疾病或藥物等因素導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)積聚超過(guò)肝濕重的5%，稱之為脂肪肝，包括脂肪變性、脂肪肝炎和肝硬化等病理改變。

　　肝內(nèi)積聚的脂質(zhì)依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或膽固醇酯等，其中以三酰甘油為多。根據(jù)脂肪含量，可將脂肪肝分為輕型(含脂肪5%～10%)、中型(含脂肪10%～25%)、重型(含脂肪25%～50%或>30%)三型。脂肪肝臨床表現(xiàn)輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。

　　瘦子為什么會(huì)有脂肪肝

　　1、進(jìn)食太少機(jī)體無(wú)法獲得足夠的葡萄糖和燃燒各種脂肪時(shí)所需的氧化酶類，這時(shí)候機(jī)體不得不調(diào)動(dòng)貯存在身體其他部位的脂肪、蛋白質(zhì)來(lái)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而這些脂肪、蛋白質(zhì)是要通過(guò)肝臟來(lái)轉(zhuǎn)化的，這就讓大量脂肪趁機(jī)進(jìn)入了肝臟。

　　2、脂代謝所需的脂蛋白的合成離不開(kāi)膽堿、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，攝食過(guò)少營(yíng)養(yǎng)不良就不能合成脂蛋白，會(huì)影響肝臟的脂代謝，從而導(dǎo)致脂肪大量沉積在肝臟，形成脂肪肝。

　　3、攝食過(guò)少會(huì)造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟。

　　易患脂肪肝的人群有哪些

　　1、中老年人 年齡增大新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量減少。

　　2、肥胖者易患脂肪肝 約30%—50﹪的肥胖癥合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達(dá)61%—94%。

　　3、貪食者易患脂肪肝。

　　4、貪酒者易患脂肪肝。每天飲酒超過(guò)80—160克，則酒精性脂肪肝的發(fā)病率會(huì)增加5—25倍。

　　5、少動(dòng)者易患脂肪肝。

　　6、高血脂者易患脂肪肝。

　　脂肪肝患者的注意事項(xiàng)

　　1.需要無(wú)條件的戒酒

　　長(zhǎng)期酗酒，酒精是對(duì)肝臟嚴(yán)重的殺手。因?yàn)榫凭^大部分要在肝臟進(jìn)行代謝，這不僅僅加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)酒精代謝產(chǎn)生的乙醛也是造成肝臟受損的一個(gè)重要原因。

　　2.需要進(jìn)行減肥

　　營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的動(dòng)物性脂肪、植物油、蛋白質(zhì)以及碳水化合物是造成肥胖的重要原因，所以要減肥就要減少這些熱量的攝入，減少體內(nèi)的脂肪，可以減少攝入，同時(shí)也需要積極的進(jìn)行體育鍛煉。

　　3.盡量避免服用各種藥物

　　有數(shù)十種藥物與脂肪肝有很大的關(guān)系，如四環(huán)素、乙酰水楊素、糖皮質(zhì)類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥物及降脂藥等，都可以導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的堆積，形成或者是加重脂肪肝。

　　4.少吃一些油炸食品以及肥肉

　　需要制定并且堅(jiān)持合理的飲食制度，可以多吃一些魚(yú)類、瘦肉、蛋清和新鮮的蔬菜水果等親脂性的膳食，限制膽固醇的攝入，比如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚(yú)卵、魷魚(yú)等。

　　5.可以采用一些減肥的方法進(jìn)行減肥

　　少吃甚至不吃肉食、內(nèi)臟等，這樣就可以化解體內(nèi)多余的脂肪，有利于脂肪肝的快速恢復(fù)。

　　本期嘉賓介紹

　　朱繼業(yè)

　　男，主任醫(yī)師，教授，博士研究生導(dǎo)師，我國(guó)肝臟外科和肝移植專家。北京大學(xué)器官移植中心主任，北京大學(xué)肝癌診療研究中心主任，北京大學(xué)人民醫(yī)院肝膽外科中心主任，中華外科學(xué)會(huì)器官移植學(xué)會(huì)委員，國(guó)際肝膽胰學(xué)會(huì)委員，中華普外雜志編委，肝膽外科雜志編委，腹部外科雜志編委，移植雜志編委。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸湖北電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!