海參營(yíng)養(yǎng)豐富，那么海參怎么吃呢?海參有多種食用方法，可以用開水煮或蒸著吃，也可以與羊肉或排骨等燉成湯喝，還可以炒著吃等。海參可根據(jù)不同人的習(xí)慣選擇食用方式。
海參的幾種吃法
1、煮著吃
把海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營(yíng)養(yǎng)成分。
2、蒸著吃
這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以后也放入盤中然后加上各種佐料食用。
3、燉湯吃
也可以將海參做湯，把羊肉或者排骨跟海參放在一起做成湯，這種方法營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
4、炒著吃
把海參跟蔥姜之類的調(diào)味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會(huì)流失一定的營(yíng)養(yǎng)，但是口味很好，而且流失的那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)跟它的美味比起來(lái)，實(shí)在沒什么。
5、炸著吃
營(yíng)養(yǎng)流失多。
海參的五種家常做法
砂鍋海參粥
用料：海參、香米/大米、香菇 香蔥、鹽、香油、姜絲。
做法
1.準(zhǔn)備好食材，海參提前泡發(fā)處理干凈，如若從冰箱取出要進(jìn)行自然解凍。
2.將香米或大米倒入砂鍋中，清洗干凈，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。
