高血壓能吃燕窩嗎
燕窩是山珍海味里的上八珍，燕窩是名貴的食材，很多人只是在酒店、賓館、宴席上吃過(guò)燕窩。燕窩就是金絲燕的窩，以前都是貢品，只有帝王才可以吃到燕窩，燕窩十分的珍貴，燕窩每年的量很少。金絲燕喜歡在幾千米的峭壁上做窩，人工采集十分的困難，需要用繩索把人吊在當(dāng)空中，少加不注意就會(huì)粉身碎骨。
很多人拿生命采來(lái)的燕窩，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)上還是口味上都是一流的，燕窩有很好的滋補(bǔ)作用，是滋補(bǔ)的上品，很多疾病可以通過(guò)燕窩調(diào)補(bǔ)。高血壓是發(fā)病率挺高的一種疾病，高血壓能吃燕窩嗎?
燕窩具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、益氣、補(bǔ)中等功效。燕窩主要成分是水溶性蛋白質(zhì)+特種氨基酸，是通過(guò)調(diào)理身體內(nèi)環(huán)境，來(lái)達(dá)到各種功效的，所以對(duì)不同的人群有不同的作用。燕窩的功能包括養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、健脾補(bǔ)肺、治虛損、咳痰喘等，高血壓患者可以適量吃燕窩。
烹調(diào)燕窩的方法，好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開(kāi)始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)榧选?/p>
燕窩的燉法只有這一種好，大家可以仔細(xì)的學(xué)，學(xué)會(huì)了自己在家燉，吃的比較放心。因?yàn)檠喔C的價(jià)格很高，很多的飯店燉的燕窩都是假的。燕窩本身沒(méi)有什么味，在吃的時(shí)候可以和蔬菜水果汁調(diào)著吃，高血壓也可以適當(dāng)?shù)某匝喔C。
