燕窩是女性美顏圣品
燕窩東南亞金絲燕的巢，提起燕窩，相信很多女性都吃過(guò)，特別是在懷孕期間，更是很多人的滋補(bǔ)首選。當(dāng)然，吃過(guò)歸吃過(guò)，但很多人對(duì)于燕窩的認(rèn)識(shí)還比較少。
特別自從血燕事件發(fā)生以后，有很多人不再相信燕窩，不敢吃燕窩了，其實(shí)啊，不必因?yàn)檠嗍录头穸ㄑ喔C，燕窩還是很不錯(cuò)的上等的滋補(bǔ)佳品，值得擁有。它自古以來(lái)就是宮廷貢品，美容養(yǎng)顏功效舉世公認(rèn)。
冰糖燕窩
材料：干燕窩8克(2人份)，冰糖4克。
1)用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3)待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4)挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。
5)清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。
6)將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳。
7)加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。
8)燉的時(shí)候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
從容顏不老的慈禧太后到儀態(tài)萬(wàn)千的宋美齡，燕窩是歷代貴婦名媛的滋身養(yǎng)顏首選。香港、新加坡女性在孕產(chǎn)期食補(bǔ)燕窩，實(shí)現(xiàn)一人吃兩人補(bǔ)，“寶寶更聰明、媽媽更漂亮”。
