燕窩的價值很高，主要是因為它的營養(yǎng)價值，它有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃等功效。吃燕窩也是要有時間選擇的，時間點(diǎn)選好了，它的營養(yǎng)價值就能更好的被我們?nèi)梭w吸收了。那么想知道燕窩什么時候吃佳?燕窩的做法是什么嗎?下面就為大家介紹這些內(nèi)容。
燕窩什么時候吃佳
空肚子吃是吸收的。每次大概是2茶匙，泡發(fā)后的10-15克(假如燕窩質(zhì)量好的話，也就是沒泡發(fā)前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。
大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規(guī)律，不要早上吃一會，又換到其他時間吃。
用量
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。
周期
燕窩的佳食用周期為早晚各一次，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許可以每天一次，少是三天一次，連續(xù)食用三個月，效果才會比較明顯。
食用時間
食用燕窩的佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯后兩個小時食用會更宜人體吸收。
兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間食用，有助于調(diào)養(yǎng)。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點(diǎn)或半睡半醒之間吃下，效果會更好。
注意事項
燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
燕窩的保質(zhì)期
優(yōu)質(zhì)干身燕窩的保質(zhì)期一般為三年;新鮮即食燕窩的保質(zhì)期一般為三個月，冰糖燕窩的保質(zhì)期一般為一年。
以下幾種情況不適合進(jìn)食燕窩
1)、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，4月以后就可以食用，燉的時間稍長一點(diǎn)的燕窩粥孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。
2)、感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。
等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，以后就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃。
3)、對蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者, 可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。
4)、癌癥晚期患者，燕窩含有豐富活性蛋白，刺激細(xì)胞分裂生長，為避免進(jìn)一步惡化好別吃。
5)、腸胃道疾病者，燕窩的營養(yǎng)含量豐富，好吃但是難吸收，為了不使燕窩的功效大打折扣，如此情況下好少吃。
枸杞蜂蜜燕窩
材料
干燕窩5g，芒果1/2個，枸杞1枚，蜂蜜1湯匙(15ml)，三花淡奶1湯匙(15ml)。
做法
1、將干燕窩放在深碗中，用清水浸泡5個小時，燕窩里可能會有一些細(xì)小的毛茸，要將它們小心的去除。枸杞用熱水泡發(fā)。
2、將發(fā)好的燕窩瀝干水分，放入小燉盅中蓋好蓋子，中火蒸制30分鐘，然后取出徹底放涼。
3、芒果削去外皮，從中間貼著果核切開，再剁成小粒放入小碗中。
4、將蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，與芒果小粒混合均勻。
5、把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窩，后綴上枸杞即可。
小訣竅
1、因地方差異，各地的燕窩價格也相差很大，如有條件可將提前蒸制好的燕窩放入冰箱里冷藏，隨吃隨取，這樣就可以每天不用費(fèi)太多時間而吃到燕窩。
2、購買燕窩可以選購那些價格相對便宜的燕窩碎。它們其實是整塊燕窩掉下來的部分，營養(yǎng)成分絲毫不受影響。
