治療痛風的飲食方法
1、飲食預(yù)防和藥物治療
痛風病急性發(fā)作時要盡快控制患者的不良癥狀?；颊咭e極控制外源性嘌呤的攝入，減少尿酸的來源;用一切治療手段促進尿酸從體內(nèi)排泄。對于繼發(fā)性痛風癥，要查清病因，積極治療。通過飲食控制和藥物治療，完全可以控制痛風癥的急性發(fā)作，阻止病情加重和發(fā)展，逐步改善體內(nèi)嘌呤代謝，降低血中尿酸的濃度，減少其沉積，防止并發(fā)癥的發(fā)生。
2、急性痛風飲食預(yù)防
(一)限制嘌呤
痛風患者應(yīng)長期控制嘌呤攝入。患者在急性期應(yīng)選用低嘌呤飲食，攝入的嘌呤應(yīng)在150mg/d之內(nèi)，禁用含嘌呤高食物，如動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、扁豆、黃豆、濃肉湯及菌藻類等。
(二)限制熱能
痛風病與肥胖、糖尿病、高血壓及高血脂癥等關(guān)系密切。有些痛風癥病人的甘油三酯甚至可達75%～84%?；颊邞?yīng)降低體重、限制熱能，體重好能低于理想體重的10%～15%;熱能根據(jù)病情而定，一般為6.28～7.53MJ(1500～1800kcal)。切忌減重過快，減重過快會促進脂肪分解，反而易誘發(fā)痛風病急性發(fā)作。
(三) 適量供給蛋白質(zhì)和脂肪
患者若為標準體重時蛋白質(zhì)可按O.8～1.0g供給，全天在40～65g，供給應(yīng)以植物蛋白為主。因牛奶、雞蛋無細胞結(jié)構(gòu)，不含核蛋白，所以動物蛋白可選用牛奶、雞蛋;供給盡量少用肉類、禽類、魚類等。
(四) 供給充足維生素和礦物質(zhì)
多供給蔬菜、水果等堿性食物。因為人體組織在堿性的環(huán)境里能提高尿酸鹽溶解度，有利于尿酸排出。再則蔬菜和水果富含維生素C，能促進組織內(nèi)尿酸鹽溶解。痛風病人易患高血壓和高脂血癥等，應(yīng)限制鹽。
