癌癥一直是我們都不想談?wù)摰脑掝}，主要的的原因是就是疾病的可怕。因此我們必須加強平時的防范意識，做好預防癌癥的風險。那么我們預防癌癥吃什么好?萬一得了癌癥怎么辦呢?下面就讓小編帶你一起去看一看吧!
1、胡蘿卜
不要說小朋友，就連許多大人都不喜歡胡蘿卜的味道，可是胡蘿卜的功效確實不可忽視的強大。
它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。
胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成。
因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時胡蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補氣健胃的功效。
很多人有生吃胡蘿卜的習慣。
不過鑒于胡蘿卜中的胡蘿卜素是一種脂溶性維生素，一定不要生吃，而是進行炒制等過油處理。
2、花椒
花椒是廚房里一味必不可少的調(diào)料，椒香四溢也是形容一種讓人食指大動的香氣的，水煮魚、辣子雞等的烹調(diào)都離不開花椒。
花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
3、蘑菇
蘑菇也是很好的食物。
蘑菇類因含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤。
香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。
金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。
猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。
4、大蒜
家家戶戶的廚房里，都有大蒜這種食材，作為調(diào)味料，用大蒜可以讓食物更加香氣四溢。
而作為抗癌食物，大蒜也可謂是明星。
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
