病因
胃熱多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪熱犯胃，或氣郁化火所致。火熱內(nèi)熾，胃腑脈絡(luò)氣血壅滯，故脘部灼熱疼痛，熱邪傷津，則口渴喜冷飲，火能消谷，則消谷善饑;若肝火犯胃，則吞酸嘈雜;火邪循經(jīng)上炎，則口臭，牙齦腫痛，衄血等。陽(yáng)明熱或傷津，則便秘溲赤，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。
臨床診斷
胃熱與胃陰不足的根本區(qū)別在于胃熱屬實(shí)證，胃陰屬虛。胃實(shí)熱，脘部灼痛，嘔吐酸苦，渴喜冷飲，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。胃虛熱，脘部隱痛，干嘔，口咽干燥，大便干結(jié)，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
中醫(yī)辨證
胃熱，中醫(yī)認(rèn)為是胃受了邪熱，或過(guò)量食用煎炒燥熱的食物，出現(xiàn)口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜爛、牙齦腫痛、咽干、小便短赤、大便秘結(jié)等癥狀;胃熱病人平常喜歡吃冰冷的食品，不喜歡吃熱的食品，常常在大量飲食冰冷食品后有舒適感;胃熱疼痛時(shí)，多伴有胃內(nèi)糙雜感。部分胃熱患者會(huì)感到胃脹、沒(méi)食欲，而某些胃熱患者則由于胃部過(guò)度活躍、蠕動(dòng)加快，表現(xiàn)為胃口大開(kāi)，不斷進(jìn)食。
引起胃熱的原因有很多，嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)量食用肥膩食物等飲食不當(dāng)問(wèn)題都可能引起胃熱;而氣滯、血淤、痰、濕、食積等也會(huì)郁結(jié)化熱、化火,導(dǎo)致胃熱(胃火);此外，肝胃不和，也會(huì)引起胃熱(胃火)。
食療治胃熱
1.薏米仁、淮山藥，用薏米仁、淮山藥熬粥、熬好用果汁機(jī)打成糊喝，每天一小碗，去濕熱補(bǔ)脾健胃療效顯著。
2.鮮牛蒡、與冬瓜等熬湯當(dāng)菜湯喝，清熱排毒、去胃熱療效快、還帶治青春豆、減座瘡、減肥。
3.常吃秋葵(清炒、涼拌均可)，秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥?？山∥刚c、防癌抗癌、被譽(yù)為人類佳的保健蔬菜之一，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
4.鮮蘿卜汁、現(xiàn)代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認(rèn)為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿卜汁進(jìn)行調(diào)理治療。
5.小米綠豆粥、是常年可吃的清熱解毒、消暑止渴、清心胃之火之佳品：石膏粉30克，小米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
6.西瓜，除夏天多吃西瓜、把去掉紅瓤青皮的西瓜皮當(dāng)菜吃以外、胃火過(guò)熱者，還可在隆冬季節(jié)通過(guò)吃西瓜來(lái)降胃火。以榨汁機(jī)榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后涼飲。
7.玉米、玉米須、燉湯喝、可去濕熱、健脾。
8.蓮子、芡實(shí)、補(bǔ)腎養(yǎng)胃、健脾開(kāi)胃之物。
9.川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等，金銀花、菊花、薄荷、鮮蘆根等煎水當(dāng)茶喝，具有瀉胃火、清熱祛暑、生津止渴、健胃利尿等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用。
