3、肉末蒸蛋
材料：豬肉末100克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、姜末各少許。
做法：將豬肉末裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、姜末、色拉油和少許水?dāng)嚢杈鶆?，倒入湯盆?nèi)。再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然后蒸制，待肉末、雞蛋煮熟，取出即為成品。醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有黏性?？刂普糁茣r(shí)間，避免蒸制過長，肉質(zhì)過硬。
功效：豬肉味甘咸，性平，具有滋陰潤燥功效。雞蛋有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤燥的作用。
4、蘑菇炒山藥
材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
做法：先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。
功效：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。
二、肝出血飲食上要注意三點(diǎn)
1、飲食上應(yīng)注意合理膳食、做到營養(yǎng)全面而均衡化，注意優(yōu)質(zhì)蛋白、熱量據(jù)病情的適量補(bǔ)充、維生素及礦物質(zhì)等的攝入，對機(jī)體免疫能力的提高、肝細(xì)胞的修復(fù)、病情的恢復(fù)都是很有利的，同時(shí)也可在一定程度上降低消化道出血的可能。
2、飲食上應(yīng)注意以軟而易消化、溫冷適宜、清淡飲食為宜，勿吃堅(jiān)硬、油炸、粗纖維、帶刺、辛辣食品，以免因飲食不當(dāng)刺破或劃傷區(qū)長的食道及胃底而引起大出血。
3、飲食上應(yīng)注意少吃多餐、進(jìn)食細(xì)嚼慢咽、七八分飽為宜，并且應(yīng)避免食用降低血小板、影響凝血機(jī)制的食物及藥物，以免導(dǎo)致凝血機(jī)制障礙而誘發(fā)上消化道出血的可能。
結(jié)語：通過上文的學(xué)習(xí)，大家對肝出血是不是已經(jīng)有了了解了呢。建議明確檢查，看是否有肝部血管畸形，或者肝硬化，各種肝炎等，營養(yǎng)不良維生素K缺乏有時(shí)也可以引起缺血。
