由于現(xiàn)在的黑作坊和腌制食物越來越多。很多人的食道都多多少少出現(xiàn)了一些問題。有的人甚至還患上了食道癌。那么食道癌患者吃什么好呢?食道癌的病因有哪些?治療食道癌的方法是什么?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
食道癌患者吃什么好
1、甲魚
能滋陰養(yǎng)血、補虛抗癌。適宜多種癌癥病人服食，諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等。
2、猴頭菇
它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質(zhì)，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。
3、酸牛奶
食道癌病人還可多吃酸牛奶。由于它含有豐厚的蛋白質(zhì)和維生素a，不僅能補益身體、增強體質(zhì)、進步機體免疫系統(tǒng)功用、有效地抗御癌癥，同時還能影響致癌物質(zhì)的代謝路徑，與致癌物質(zhì)有生物桔抗效果。適合防治癌癥或癌癥病人放療、化療后服食。
4、薏仁
這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。
5、胡蘿卜
富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
食道癌的病因
食管癌的人群分布與年齡、性別、職業(yè)、種族、地域、生活環(huán)境、飲食生活習(xí)慣、遺傳易感性等有一定關(guān)系。經(jīng)已有調(diào)查資料顯示食管癌可能是多種因素所致的疾病，已提出的病因如下。
1.化學(xué)病因
亞硝胺，這類化合物及其前體分布很廣，可在體內(nèi)、外形成，致癌性強。在高發(fā)區(qū)的膳食、飲水、酸菜、甚至病人的唾液中，測亞硝酸鹽含量均遠較低發(fā)區(qū)為高。
2.生物性病因
真菌，在某些高發(fā)區(qū)的糧食中、食管癌病人的上消化道中，均能分離出多種真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亞硝胺及其前體的形成，更促進癌腫的發(fā)生。
3.缺乏某些微量元素
鉬、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。
4.缺乏維生素
缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足，是食管癌高發(fā)區(qū)的一個共同特點。
5.煙、酒、熱食、熱飲、口腔不潔等
長期飲烈性酒、嗜好吸煙，食物過硬、過熱、進食過快，引起慢性刺激、炎癥、創(chuàng)傷或口腔不潔、齲齒等均可能與食管癌的發(fā)生有關(guān)。
