許多人坐在沙發(fā)上看電視的時(shí)候，嘴里一定不會(huì)閑著，撕開一袋薯片或者抱著一桶爆米花，嘎嘣嘎嘣地嚼;他們心目中美好的食物是炸雞，焦黃酥脆，外焦里能的油炸食品是他們的愛;晚上他們恨不能天天叫上幾個(gè)朋友，來(lái)到街邊擼串、喝啤酒、侃大山。
如果我告訴他們，膨化食品、油炸食品、燒烤食品都會(huì)致癌，他們會(huì)不會(huì)嚇得從沙發(fā)上掉下來(lái)呢?其實(shí)，遠(yuǎn)不止這些，生活中我們經(jīng)常吃的食物里很多都有致癌風(fēng)險(xiǎn)。它們都有哪些呢?
1、腌制食品
很多地方都有食用腌制食品的習(xí)慣，各類咸菜臘肉通過(guò)各種方式腌制出來(lái)，味道別具風(fēng)味，很多人都很愛吃。其實(shí)食用腌制食品無(wú)異于慢性自殺，食物在腌制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸胺，這種物質(zhì)會(huì)降低身體的抗氧化能力，導(dǎo)致身體的體抗力和免疫力下降，從而引起癌癥。
2、燒烤食品
“一天三頓小燒烤”是許多人心中瀟灑生活的樣子，一到晚上就有忍不住要去街邊擼串的沖動(dòng)，可燒烤卻是致癌食品;凡燒烤食材在烤制前一定是經(jīng)過(guò)腌制的，腌制的過(guò)程中就產(chǎn)生了亞硝酸銨這種致癌物;肉類食物在高溫下油脂會(huì)低落到炭火，產(chǎn)生的油煙與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì);再者，燒烤中的蔬菜極易烤焦，這不但導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)缺少，而且會(huì)導(dǎo)致致癌物的產(chǎn)生。
3、油炸食品
很多人熱愛油炸食品，它們的焦香酥脆俘獲了很多人的胃，但這種食物絕不健康;研究表明，食物在經(jīng)過(guò)煎炸等高溫處理的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)—丙烯酰胺，溫度越高這種物質(zhì)的含量就會(huì)越多，油炸食品絕對(duì)不能多吃。
4、變質(zhì)食品
中國(guó)人講究勤儉節(jié)約，特別是老一輩的人，往往因?yàn)椴簧岬贸韵铝撕芏嘁呀?jīng)變質(zhì)的食物，這是非常不健康的，變質(zhì)的食物中會(huì)出現(xiàn)黃曲霉菌素，這種物質(zhì)是強(qiáng)致癌物，千萬(wàn)不能怕浪費(fèi)就去吃變質(zhì)的食物，這是得不償失的一種行為。
在生活中要想擁有健康的身體，健康的飲食習(xí)慣必不可少，不能為了口腹之欲就去胡吃海塞，不加選擇，這是對(duì)身體的不負(fù)責(zé)任。
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