硒元素是一種常見的化學(xué)元素，硒是人體必需的營養(yǎng)元素之一，對(duì)人體非常重要，缺硒會(huì)造成很嚴(yán)重的后果，引發(fā)多種疾病，那么請問缺硒會(huì)引起哪些疾病?缺硒吃什么好?缺硒的危害是什么?下面小編為大家講解。
缺硒會(huì)引起哪些疾病
在我國因硒缺少引起的地方病波及東北到西南的十多個(gè)省和自治區(qū)。已發(fā)現(xiàn)的克山病和大骨節(jié)病與缺少硒有密切關(guān)系。克山病多發(fā)生在生長發(fā)育的兒童期，以2—6歲為多見，同時(shí)也見于育齡期婦女。主要侵犯心臟，出現(xiàn)心律失常、心動(dòng)過速或過緩及心臟擴(kuò)大，后導(dǎo)致心功能衰竭，心源性休克。
大骨節(jié)病主要病變是骨端的軟骨細(xì)胞變性壞死，肌肉萎縮，影響骨骼生長發(fā)育，發(fā)病也以青少年為多。在土壤中低硒的地區(qū)，還發(fā)現(xiàn)一種醫(yī)學(xué)上稱為“肌肉綜合癥”的病人，表現(xiàn)為肌肉疼痛，行走乏力。此外，常見的還有癌癥、心血管疾病、肝病、白內(nèi)障、生育能力下降、前列腺癌等17種疾病和缺硒有關(guān)。
缺硒吃什么好
1 蛋類>肉類
蛋類里面的硒元素要多于肉類，每百克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克。小孩缺硒食物推薦：鴨蛋黃、鵪鶉蛋、雞蛋黃等。
2 肉類>蔬菜
肉類里面的硒含量要優(yōu)于蔬菜，動(dòng)物內(nèi)臟好，是補(bǔ)硒很好的途徑(如果沒有三高等問題的話)。如豬腎、魚、驢肉、羊肉、雞肉、牛肉等。
植物性食物，如花椰菜、西蘭花，大蒜、洋蔥、百合、黃花菜、豇豆等等，平時(shí)可以有意識(shí)的多吃一些，這對(duì)寶寶補(bǔ)硒是有好處的。
小孩缺硒蔬菜推薦：西蘭花含硒量高，味道香，既可以提高孩子食欲，又可以補(bǔ)硒 3 海產(chǎn)品佳 動(dòng)物性食物中的硒含量，海產(chǎn)品補(bǔ)硒的佳品，如小海蝦、對(duì)蝦、海蜇皮、金槍魚、沙丁魚等。其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量高。
4 堅(jiān)果類or藥材類
含硒豐富的食品首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪。 腰果是一種富含各類營養(yǎng)物質(zhì)的堅(jiān)果，每100g腰果中含有硒34微克，比花生含量高5倍。并且腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好; 還有杏仁，南瓜子，100克南瓜子當(dāng)中，就含有硒27.03微克。
南瓜子比較常見，不僅具有降血壓的作用，其中它的硒含量也比較高，每100g杏仁當(dāng)中含有30微克硒，要注意的是不能大量食用。因?yàn)樾尤屎卸疚镔|(zhì)氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。
另如松蘑(干)、紅蘑、茴香、芝麻、枸杞子、花生、豇豆、西瓜子等都是補(bǔ)硒的堅(jiān)果。
5 水果有助于硒的吸收
水果中硒的含量不高，但是在飲食上吃水果等富含維生素A、C、E的食品也有助于硒的吸收。富含硒的食品也富含維生素E，這兩種營養(yǎng)素有相互的作用。
6 含硒膳食補(bǔ)充劑
補(bǔ)硒的方法有很多。動(dòng)物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的補(bǔ)硒。但是，有些人的吸收功能欠缺，因此就需 要服用含硒膳食補(bǔ)充劑來進(jìn)行補(bǔ)充。
比如鋅硒寶片、硒維康口嚼片都是直接補(bǔ)充硒的保健品，同時(shí)可以提高寶寶免疫力，避免寶寶因缺硒對(duì)身體健康發(fā)育造成嚴(yán)重影響。
