糖尿病的患者越來(lái)越多，現(xiàn)在糖尿病是一種常見(jiàn)的疾病了，不健康的生活方式和環(huán)境使越來(lái)越多的人有患病的風(fēng)險(xiǎn)。很多的人會(huì)問(wèn)糖尿病人能喝牛奶嗎?這是不少糖尿病人想知道的。下面我們就來(lái)了解一下糖尿病是否能喝牛奶吧。
糖尿病人能喝牛奶嗎
糖尿病人可以適量喝牛奶，建議您在吃飯時(shí)喝牛奶。
由于糖尿病患者不能充分利用葡萄糖，會(huì)燃燒脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充能量，因此蛋白質(zhì)消耗比普通人要多，需要獲取的量也更大。但我們平時(shí)的飯菜，米飯、面條和各種蔬菜等植物性食物，所能提供的蛋白質(zhì)含量往往并不能完全滿(mǎn)足糖尿病患者的需求。
相比于雞蛋和肉制品，牛奶能提供足量的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，尤其是加工后的脫脂奶的脂肪較低，含有一定量的不飽和脂肪酸，這些好脂肪可以降低血膽固醇和甘油三酯，對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化有好處。
另外，牛奶中還含有大量水分、豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，還有適量的脂肪，能給糖友提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)血糖、血脂的影響又不大。
牛奶除不含纖維素外，幾乎含有人體所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其蛋白質(zhì)的含量為3.5—4%。其蛋白質(zhì)的組成以酪蛋白為主，其次為乳蛋白、乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和酶等，能有效地供應(yīng)人體之必需。牛奶蛋白質(zhì)的生理價(jià)值可與蛋類(lèi)相媲美，是賴(lài)氨酸、蛋氨酸含量較高的優(yōu)質(zhì)蛋白，補(bǔ)充了各類(lèi)蛋白質(zhì)氨基酸組成的不足。牛奶中膽固醇含量并不高，其中含有的乳清酸還可降低血清膽固醇。因而，高血脂、心腦血管病患者適量喝奶大可不必?fù)?dān)心會(huì)加重病情。
我們知道糖尿病的患者在飲食是需要調(diào)理分配的，糖尿病人普遍缺鈣，而喝牛奶是好的補(bǔ)充方式。老年糖友要特別注意骨質(zhì)疏松，骨折的情況相當(dāng)普遍，所以補(bǔ)鈣是糖友所必須的。一般推薦在早餐或加餐時(shí)，搭配一些主食、飲用牛奶，這樣可使消化和營(yíng)養(yǎng)吸收更充分;同時(shí)還應(yīng)避免加糖，防止攝入過(guò)多糖分。
牛奶是糖尿病病人的良好飲料，都富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是大量的蛋白質(zhì)，這對(duì)糖尿病病人十分有利。牛奶還能補(bǔ)充鈣，這對(duì)老年糖尿病病人特別是老年女性糖尿病病人十分有利。所以，提倡糖尿病病人喝牛奶。
糖尿病人吃水果的基本原則
很多糖尿病患者認(rèn)為：水果含糖高，食用后影響血糖穩(wěn)定，會(huì)加重病情。其實(shí)，新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)糖尿病病人防止動(dòng)脈硬化、視網(wǎng)膜病變、便秘等有一定好處，所以糖尿病人不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。
1、欲吃水果
否則請(qǐng)先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標(biāo)準(zhǔn)是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。
2、吃水果的時(shí)間
水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的數(shù)量
根據(jù)水果對(duì)血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
4、水果的選擇
在選擇水果上，不少病人以為“不甜”的水果就可多吃，但事實(shí)上，水果無(wú)論甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可單憑吃起來(lái)帶酸來(lái)判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應(yīng)多選擇低生糖指數(shù)的水果，有助于保持血糖穩(wěn)定。
