6、炒馬鈴薯絲
材料：馬鈴薯400克，植物油、醬油、花椒、蔥、鹽等調(diào)理各適量。
做法：將馬鈴薯去皮洗凈切絲，入開(kāi)水鍋焯過(guò)瀝干。油鍋用旺火燒熱，加入花椒、蔥花炒香，加入馬鈴薯絲，炒勻后，加入醬油、鹽，再炒片刻即可食用。
功效：和胃調(diào)中、健脾益氣。適宜于胃痛泛酸的膽汁返流性胃炎患者食用。
1、果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化。
2、水果是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量，但膽汁反流患者好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。
3、菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，應(yīng)避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、櫻桃等血糖指數(shù)較低，是在搭配水果餐時(shí)的較佳選擇。
4、好餐前吃水果。研究表明：如在進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進(jìn)餐過(guò)多。因?yàn)樗蚬懈缓呛推咸烟?，可快速被機(jī)體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。
5、很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。餐前食用水果時(shí)，好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
6、水果的食用量不要過(guò)多。大多數(shù)人認(rèn)為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無(wú)節(jié)制地放心食用，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個(gè)中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺(jué)之間攝入熱量680卡，約相當(dāng)于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時(shí)要節(jié)制水果的食用量。
7、有些水果有促進(jìn)消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機(jī)酸的檸檬、山楂等，對(duì)于這類水果可在餐后一小時(shí)左右再吃。
膽汁反流性胃炎在我們的生活中普遍的存在著，經(jīng)常會(huì)困擾我們中老年以及一些上班工作的人，不會(huì)由于我們患者出現(xiàn)了一些飲食習(xí)慣上的不注意，這也是很大原因造成的，患者在平時(shí)要注意
我們的患者可以采用一些食療的方法來(lái)進(jìn)行治療膽汁反流性胃炎，我們患者可以試試，枸杞當(dāng)歸牛骨湯都有著緩解胃酸，利膽下瀉的養(yǎng)胃護(hù)胃作用，可以積極進(jìn)行食補(bǔ)的方法輔助治療膽汁反流性胃炎
后要說(shuō)的就是本病的預(yù)防上，要控制體重正常就好，注意少量多餐，對(duì)減輕夜間胃液反流是一個(gè)行之有效的好辦法，就是將床頭墊高15～20cm，吃低脂飲食，可減少進(jìn)食后反流癥狀發(fā)生的頻率。
注意事項(xiàng)
有胃病的患者都應(yīng)該吃清淡的食物，不要吃油膩的食物。也不要吃油炸或者是油煎的食物。在飲食中可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┑鞍踪|(zhì)類的食物，補(bǔ)充一些身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
結(jié)語(yǔ)：膽汁反流是指通常因胃的幽門功能發(fā)生紊亂，幽門括約肌的機(jī)能失調(diào)，上文詳細(xì)的講訴了膽汁反流病人有哪些菜譜，膽汁反流吃什么水果以及治療膽汁反流的偏方，希望大家能夠注意。
