食物中毒是怎么引起的 這五大原因要警惕

  在醫(yī)院的急診科里常常會出現(xiàn)食物中毒的患者,不管什么季節(jié)都會有食物中毒的情況,不過春夏季節(jié)相對來說患者更多。食物中毒是怎么引起的?食物中毒怎么預防?如果是平時比較愛吃的人,今天的文章一定不要錯過了哦!

  食物中毒是怎么引起的

食物中毒是怎么引起的

  警惕一

食用末熟透食物中毒

  許多食品中都含有大量的細菌,如果食品加熱溫度不夠,就不能有效殺滅或破壞食品中的致病微生物或有害酶類,終就會導致食物中毒。

  警惕二

  細菌繁殖引起的中毒

  因吃剩菜剩飯引起食物中毒的情況還是比較常見的。專家介紹,夏季炎熱氣溫高,如剩菜剩飯時間過長,吃時又沒有進行高溫熱透,很容易造成細菌性食物中毒。

  警惕三

  冰箱受細菌污染中毒

  當我們有一些東西吃不完的時候一般就會放進冰箱里面,但是放進去之后就萬無一失了嗎?其實冰箱也不過是能夠稍微延長儲存時間而已,并不是就能無限制的存儲食物了。有些人把食物放在冰箱里面很久才吃,其實已經滋生了細菌,就可能會導致中毒。

  警惕四

  誤食野菜野蘑菇中毒

因為野菜和野蘑菇的種類很多,有些是可以食用的,有些是有毒的

  現(xiàn)在不少人都喜歡在休假的時候到戶外去活動,或者是參加一些農家樂的活動。本身的出發(fā)點是好的,但是由于缺乏對于植物的認識,誤食一些有毒植物的可能很大,主要就是一些野菜和野蘑菇。

  因為野菜和野蘑菇的種類很多,有些是可以食用的,有些是有毒的,因此不小心吃了就可能會導致中毒。建議大家到戶外的時候不要去采摘這些植物,這樣就能很好的避免中毒情況的發(fā)生。

  警惕五

  制作食品受污染中毒

  食品在加工過程中受到致病性微生物污染并大量繁殖,導致食品變質引起中毒。食品好購買當天生產的;飯菜吃多少做多少,好不剩菜剩飯,冰箱儲藏的食品吃時一定要再加熱。一旦發(fā)生食物中毒,要盡快采取措施。

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