易骨折
食物中鈣、鎂、磷是增加骨質(zhì)硬度和強(qiáng)度的重要物質(zhì)。缺鈣及有關(guān)物質(zhì)是影響骨骼系統(tǒng)重要的因素，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易造成骨折，甚至發(fā)生無(wú)痛或自發(fā)性骨折，常見(jiàn)的是髖部的股骨頸骨折。
脊椎骨的骨折也常見(jiàn)，多為無(wú)痛性，結(jié)果造成不能直立，而且脊柱越來(lái)越向前彎曲。
喝牛奶
每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì)。牛奶是人體鈣的佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣吸收。
吃豆制品
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似。
肉類和蛋類
肉類幾乎是普遍受人喜愛(ài)的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無(wú)機(jī)鹽多集中于蛋黃中。
果蔬類中的莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
總結(jié)：缺鈣的人常常會(huì)腰酸背痛，還特別容易骨折，平時(shí)的姿態(tài)也總是不好看，假如你發(fā)現(xiàn)自己也存在這樣的情況，那么就可能是缺鈣了。在平時(shí)應(yīng)該多吃豆制品，多喝牛奶，還應(yīng)該常吃深綠色的蔬菜，它們的鈣含量都是非常豐富的哦。
